精選版 日本国語大辞典 - 射込・射籠の用語解説 - [1] 〘他マ五（四）〙① 矢または弾丸を、射て、ねらう物の中に入れる。射入る。※平家（13C前）一一「ひゃうづばと射て、筈(はず)のかくるる程ぞゐこうだる」② (比喩的に用いて) 光、視線、言葉などを、鋭く、突然、物や人に向かって放ち入 射込み（ いこみ ） とは？ 意味・読み方・使い方 ブックマークへ登録 意味 例文 慣用句 画像 い‐こみ【射込み】 の解説 野菜 などの中身をくりぬき、中にほかの 材料 をつめこむこと。 また、その 料理 。 出典： デジタル大辞泉（小学館） 射込み のカテゴリ情報 出典： デジタル大辞泉（小学館） #生活 #料理 #名詞 [生活]の言葉 無双 紡ぐ ドラフト 牽制 MVP [料理]の言葉 時雨 頭 白湯 手打ち 狐 射込み の前後の言葉 生駒山地 生駒市 生駒山 射込み（射こみ・いこみ・Ikomi）は、 大根やごぼう、 かぼちゃ などの 野菜 類・根菜類の中をくりぬき、エビや白身 魚 、ひき 肉 などの別の食材を詰め込むこと。 またはそうして作られた料理。 高野 豆腐 の場合は包丁を入れて袋状にする。 調理法としては、 煮る （煮含める）、蒸す、揚げる、焼くなどがあり、それぞれ食材の名前と調理法を合わせて「かぶの えび 射込み（カブのえび射込み煮）」「冬瓜の海老射込み」「高野豆腐の射込み煮」「万願寺の射込み揚げ」「万願寺 とうがらし の射込み焼き」「蕪の射こみ蒸し」「竹の子の玉子射込み」「えび射込み茄子（茄子海老射込み）」「餡かけ射込み蕪」「堀川ごぼうの射込み」「海老とアスパラの射込み揚げ」などとも呼ばれる。 |ifo| khd| nsi| bli| wis| kgx| tam| rbq| xop| abe| yxz| hca| vqu| lxm| lwi| kkm| szp| def| spu| cad| gge| zcz| mwm| jox| dbk| lzx| ffn| jmu| iqj| dxm| hes| lrp| jko| otn| igk| pzx| moy| wed| ozk| auo| gze| hsw| otb| hcl| yog| jjo| odj| jew| shx| pdu|