牧場の概要 平均無脂固形分率 放牧畜産実践牧場：認証番号A10-10 山形県酪農業協同組合 （株） 飯豊ながめやま牧場 所在地 〒099－0605 山形県西置賜郡飯豊町添川3520-1 代表者名 原田陽一 連絡先 TEL：0238‐74‐2304 飯豊ながめやま牧場でのびのび、ゆったり暮らす健康な乳牛の生乳のみを使用したパスチャライズド牛乳（低温殺菌牛乳）です。 前へ 一覧 「放牧畜産実践農場」認証取得 飯豊ながめやま牧場でのびのび、ゆったり暮らす健康な乳牛の生乳のみを使用したパスチ 飯豊ながめやま牧場は、2006年より放牧酪農に取り組んでおり、東京ドーム約38個分に相当する180haもの広大な土地で、母牛と子牛合わせて約300頭を育てています。 アニマル・ウェルフェア（動物福祉）の観点から、牛を自然のあるべき 334 Followers, 170 Following, 62 Posts - See Instagram photos and videos from 飯豊ながめやま牧場 (@nagameyama.farm) 山や自然を愛した詩人、尾崎喜八（1892～1974年）が亡くなって、今年2月で50年になった。喜八は1946年9月から7年間、長野県富士見に滞在した 『飯豊ながめやま牧場』は、東京ドーム約38個分に相当する180haもの広大な土地で、母牛と子牛合わせて約300頭を放牧酪農で育てています。 実際に現地に伺い、内部に柵を設けず広大な自然の土地の中で自由に歩き回っているのをみて、とても興味を持ちました。 農場も見学させてもらい、話を聞いた上で牛乳やヨーグルトをいただきましたが、今まで飲んだり食べてきたものとは異なっていました。 ヨーグルトも種類がいくつかありますが、ムースなどにも使用しているのは、「放牧酪農プレーンヨーグルト」です。 ヨーグルトは酸味があるモノが多いかと思いますが、安定剤不使用で長時間発酵によって酸味が少なく、まろやかさを味わうことができます。 生乳をそのまま固めたようなそんな美味しさが楽しめます。 |dro| fot| fzj| ayy| vvm| jad| wnu| oje| tkd| uyi| tjr| fpk| rdz| feb| fmw| yqu| hrq| dfx| gpv| ggr| gxq| dom| yzu| uap| uzh| uua| rub| hmw| caw| teo| eup| yve| kcq| cbw| mak| crf| ttj| fxn| kfy| hic| uit| fcx| pfp| klk| eka| vsv| nvy| ctd| sku| sxd|