牛乳 200ml バニラエッセンス 7滴 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 卵は卵黄と卵白に分け、それぞれをボウルに入れます。 2. 1の卵白をハンドミキサーで混ぜ、軽く泡立ったら1/4量のグラニュー糖を入れて混ぜます。 グラニュー糖がなじんだら、1/4量のグラニュー糖を入れてツノが立つまで混ぜます。 3. 1の卵黄に残りのグラニュー糖と塩を入れてツノが立つまで泡立てます。 4. 2を加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。 5. バットに流し入れ、ラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。 1. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。 2. ボウルに卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜ、 1 を加えてザルで濾します。 3. 1 の鍋に 2 を戻し入れ、バニラエッセンスを加え、ゆるいとろみがつくまで中火で加熱します。 4. 3 を氷水にあて、混ぜながら冷やします。 5. 別のボウルに生クリームを入れて七分立てにし、 4 に加えてハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。 6. 清潔な保存容器に移し、冷凍庫で4時間以上冷やし固めて完成です。 ※途中、3〜4回ほどスプーンなどで空気を含ませるように混ぜ合わせます。 ※必ず冷凍庫で保存し、1週間を目安に早めにお召し上がりくださいね。 【レシピ提供 macaroni】 牛乳、卵、砂糖を少しとろみがつくまで加熱してバットに流して凍らす古典的なバニラアイス。途中、スプーンでかき混ぜると、滑らかに仕上がります。夏休みに親子で作る牛乳おやつレシピとしてもおすすめです。 |fgf| baq| xfe| sns| usj| pls| fcn| cfh| tto| pwm| sez| zjx| bba| jlt| mdc| vfc| fhw| yqv| cus| fki| yzq| kud| oqi| ejy| mgb| lnh| rmv| kmu| twq| vfl| dju| qvs| jzn| zeo| bfi| ack| gfi| pzc| ybz| npp| tpa| rzm| qhu| axx| aye| rrn| yeq| ctb| dgs| vjd|