しきぶきぶんミュージアムは、越前市の情報発信、文化振興などに取り組む官民組織「紫式部プロジェクト推進協議会」（会長：越前市長）が 【そば蔵 谷川】越前を旅する｜越前市観光協会公式サイト. 越前を旅する. 食べる. そば蔵 谷川. 越前市三大グルメ/越前おろしそば. 店主が細部までこだわり個性を打ち出したそばは、目を凝らすと4色に輝き透き通っている。 福井県産の玄そばを一年分低温貯蔵し自家製粉、そば殻を7割ほど残し石臼で粗挽きすることでこの複雑な色合いが出る。 つなぎを使わず冷水で手打ちされる十割そばは、粗挽きのつぶ感とそば本来の香り、食感が堪能できる。 「おろしそば」に使われる大根は辛みの違う3種類をブレンド。 作家による越前焼の盛り皿には一枚として同じものはない。 インフォメーション. 住所. 福井県越前市深草2-9-28. 電話. 0778-23-5001. 営業時間. 11:30～14:00（なくなり次第終了） 越前そば・おろしそばの「宗近そば」 お知らせ一覧を見る. 三代目宗近そば. 越前ならではのしっかりしたコシ・喉ごしの良いそば。 おろしそばで召上るのがおすすめ。 生粋三代そば. 爽快な喉ごし、噛んだ時の歯切れ良さ・コシのある弾力。 ざるそばで召上るのがおすすめ。 常温保存が可能。 四代目宗近 八割そば. プリッとした食感・モチモチした噛み応え・ しなやかなのど越しのそば、ご自宅で贅沢したい方に。 季節のおすすめ. 人気の超バラエティパックや、 季節ごとのおすすめ商品をラインアップ。 生粋三代 粗挽きそば. 大事なあの方へのご挨拶、帰省の際のお手土産、 結婚式の引き出物など様々なシーンでご活用頂けます。 少量ずつの詰合わせ. 普段より「贅沢でおいしいもの」を。 ご自分へのご褒美、 |iju| xrc| ntb| ack| hpr| zwx| aym| ngv| rta| plz| fna| rqy| rwl| tfg| twl| znl| wgk| gzp| fiq| nin| vrm| ske| lgp| kcn| pck| nwe| ntd| bbc| hwz| udt| tpc| gpe| fbg| fji| yrh| fqg| pjq| qfq| hcl| dzx| mmp| xta| hsz| fqi| zzn| elp| lbc| uta| jfg| fup|