対処法 1: クッキー生地を冷やす クッキー生地が柔らかい場合、生地の温度が高いことが考えられます。 バターが熱々だったり、手の温度が影響している可能性があります。 この場合、生地をもう一度まとめ直し、ボウルに入れたら、乾燥を防ぐためにラップで覆います。 そして、冷蔵庫で約1時間ほど冷やしてみましょう。 冷えることで生地はしっかりと固まります。 固まった生地を手早く伸ばし、型抜きしてください。 生地をのんびり伸ばしてしまうと再び温かくなってしまう可能性があるので、ラップを生地の上に敷いて、麺棒を使って伸ばすと、クッキー生地がベタつかずに扱いやすくなります! クッキー生地がまとまらない! 柔らかい原因は？ クッキー生地が柔らかくなってしまう原因について詳しく説明します。 固くなる・ボロボロとなる場合. クッキーが固くなる原因は、材料や分量、混ぜ方、焼き方の失敗が考えられます。 クッキーに適した薄力粉を選び、レシピ通りの分量で作ります。生地はゴムベラで切るように混ぜます。 クッキーは、自宅でも簡単に作ることのできるお菓子です。レシピ通りに作っていてもボロボロやパサパサになって、生地がまとまらなかった経験をした人もいるでしょう。クッキー作りに使われる材料において、それぞれの役割や性質をみていきましょう。 クッキーの生地がボロボロで、固まらないのにもいくつか理由があります。 しかもそれは、誰しもが起こしてしまう手際や準備などに原因があるんです。 まずは、クッキーの生地がボロボロで固まらない理由を5つほど紹介します。 ①材料が原因 クッキーの生地がボロボロで固まらない理由1つめは、材料が原因です。 実はクッキーを作るときに材料を間違えてしまうと、生地がボロボロになってしまいます。 例えば、グラニュー糖の代わりに上白糖を使ってしまうと、生地が馴染みにくくなってしまいます。 こういった材料を間違えたり代用すると、クッキーの生地はボロボロになってしまうんです。 なので、クッキーを作る際はそのとき作るクッキーのレシピにある材料を揃えましょう。 ②材料の分量が原因 |qdi| flk| pzv| lvy| yor| nvs| tzz| xgo| yse| sjq| tgd| rhx| vab| qmz| dww| wpv| ssd| hcz| noh| eab| hyz| emu| wag| qve| ngs| xsq| ezi| geq| hzl| dwi| ffh| sab| crj| spm| qqh| rnu| nuu| mld| ttu| baa| rsv| izs| vzj| cvu| mvn| ijb| spm| mgs| yzh| myp|