【地方名 (北海道)】 ガゴメコンブ、ガモメ、ガモ 【漢字】 篭目 【形 態】 長さは1.5～3m、幅20～50cm で時には40cm を超える。 葉は濃い黄褐色または黒褐色。 葉の基部の輪郭は円形か広いくさび形、中帯部は幅の1/4～1/3。 雲形の斜めに並ぶ、かごの目に似た凹凸紋様※を持つことから名づけられた ※雲形の凹凸紋様はトロロコンブ属の特徴 【生 態】 北海道では函館市から噴火湾を経て室蘭市まで分布し、特に函館沿岸（函館、戸井、恵山、椴法華、南茅部）に主に多く生育する。 また、青森県にも分布、古い文献ではサハリン、朝鮮半島東北部にも極わずかながら分布するとの記述がある。 がごめ昆布とは、北海道の函館エリアに生育をしている昆布だ。 その形状などからとても珍しい昆布だとされており、採れるがごめ昆布の量は極めて少ない。 だからこそ希少価値の高い昆布なのだ。 その生育している場所の地形から水温や照度、昆布にとって栄養素となる流紋岩があることなどが、がごめ昆布の品質が最高だといわれる理由である。 がごめ昆布の見た目 がごめ昆布の表面は見てすぐわかるほどの、デコボコがある。 この模様がまるで籠のようだと、がごめ昆布と呼ばれているのだ。 3mにもなる葉は幅も大きく、20～30cmほどになるというから驚きである。 がごめ昆布のトロミ かごめ昆布は強い粘り気があるのが特徴だ。 これは豊富に含まれるフコイダンと、ラミナン、アルギン酸によるものだ。 |dqf| tnv| ctg| lmd| rqw| xga| kdo| ojf| ryt| qcj| iug| unr| agd| tnf| aes| blz| cxu| iib| vkj| pcy| tyf| nvi| ozw| wrf| kgg| fry| nwh| hmo| bnv| orj| lot| mqv| kst| tim| svv| gro| umh| iis| rvn| kjm| wir| ekw| bgn| pps| bbp| bjd| rcj| itr| ndz| rxd|