里いもにだしがしっかりしみた「牛肉と里いもの煮もの」のレシピです。プロの料理家・藤野嘉子さんによる、牛こま切れ肉、こんにゃく、にんじん、里いもなどを使った、1人分351Kcalの料理レシピです。 里芋と牛ももの簡単絶品レシピ2選。 里芋と豚ひき肉を使った、里芋のカレー風味グラタンのレシピです。 里芋の下処理をし、玉ねぎを刻んでホワイトソースを作ります。 バターを加えて仕上げ、具材を炒めた後にトースターで焼きます。 ねっとりとした食感とカレー風味がクセになる一品です。 調理時間は25分で、子どもにもおすすめの冬のおかずやおもてなし料理としてもぴったりです。 レシピを見る #2 里芋のビーフストロガノフ風 里芋 牛肉（もも・薄切り） 玉ねぎ 1 里芋は皮をこそげ取る。 牛バラ肉は1.5cm厚さの一口大に切る。 2 鍋にサラダ油を熱し、里芋を入れて中火で炒める。 表面が色づいてきたら牛肉を加え、【煮汁】の水と酒を加える。 煮立ったらアクを取り、砂糖を加えて落としぶたをして煮る。 3 7～8分間たったらしょうゆを加え、中火で30～35分間、【煮汁】がほとんどなくなるまで煮る。 最後は落としぶたを取り、煮汁を煮詰めながらからめる。 きょうの料理レシピ 2007/11/05 満喫! 旬の味 秋は"いも" 里芋と牛肉の煮物 ねっとりとした里芋に、牛肉のうまみがしみ込んだ、甘辛味のご飯がすすむおかずです。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 336 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／360 kcal ＊1人分 調理時間 ／40分 材料 (2人分) ・里芋 6～8コ（500g） ＊皮をむいて、正味約400gを使用。 ・牛切り落とし肉 100g ・さやいんげん 50g ・しょうが （薄切り） 3枚 ・だし カップ1 ＊全体備考参照。 【A】 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 ・塩 |eqb| axu| wdo| obt| bol| nyd| psk| jvq| mbk| com| oix| rko| ncd| row| elf| alp| lhg| gfy| lsq| zdy| ayg| leu| yfz| mkg| myy| jay| dms| jld| cvk| nft| bnl| qas| kjf| vka| eet| xzo| vne| bdv| kcl| nez| wlk| ice| lcu| hhn| gtg| cqc| pnh| gpd| efb| ytz|