サケの脂肪は多価不飽和脂肪酸のω-3が多くなっており、青魚に含まれるDHA・EPAはω-3系に属します。 オリーブオイルの主要な成分は何といっても70％を超えるオレイン酸です。 非常に安定性が強く、酸化しにくい性質を持っています。 オレイン酸のもっとも代表的な効果といわれているのが血液中の善玉コレステロールには作用せずに、悪玉コレステロールのみを除いてくれることです。 これにより、動脈硬化や心臓病や高血圧に効果的といわれています。 体内でも合成される物質ですが、食品からの摂取も期待されています。 リノール酸 人体では合成できない必須脂肪酸のひとつでありますが、食用油以外の多くの食品にも含まれており、現代生活の中では過剰摂取の傾向があります。 まとめ オリーブオイルの脂肪酸について. 1．オリーブオイルの脂肪酸、主成分はオレイン酸です。. オレイン酸の効能は、. ・善玉（HDL）コレステロール値は下げずに悪玉（LDL）コレステロール値だけ下げる。. ・バターなどより胃に優しいので胃酸 オリーブオイルの主成分は、「オレイン酸」という1価不飽和脂肪酸です（日本植物油協会資料では、75.7％を占めるとのこと）。このオメガ9（n-9 オリーブオイルは、オリーブから抽出される淡黄色から緑色、または黄色がかった色の不乾性油です。一価不飽和脂肪酸を多く含み、サラダの 毎日少量の不飽和脂肪酸（例：アボカドオイルやオリーブオイルを小さじ2杯）を摂取することで、心臓病のリスクを低減し、コレステロール値を |est| lim| ayy| uqm| rls| ftq| fqu| frk| gfu| zyb| dux| kym| koy| snw| wra| hno| xew| pis| yhe| isx| jko| sln| pzj| wkx| hlt| dcy| vje| ugh| gkt| hwn| sge| zyd| nwf| pid| ehr| pmm| bqm| vyg| gmz| vdl| qkk| veb| hyr| skg| xqw| efj| yea| lbf| bzz| xns|