ニュージャージーのケルシー＆クーパーズ・キッチンで管理栄養士を務めるケルシー・サックマンによると、水分補給の必要性はさまざまな要因で高まる。日常的な活動だけでも、女性は1日11.5杯分、男性は15.5杯分に相当する水を摂取することが推奨される。 エネルギーとなるグリコーゲンを筋肉に蓄える方法で、試合3日前から高糖質食（エネルギーの70％程度）に切り替えるなどの食事方法。持久系競技、試合時間が長い競技に有効な方法です。 運動によるグリコーゲン枯渇からの回復促進には、炭水化物をどの程度摂取すべきなのだろうか？この疑問の答を得るため、被験者に体重あたり5g、7g、10gという異なる量の炭水化物を摂取してもらい、炭素磁気共鳴分光法で筋グリコーゲン濃度を比較する グリコーゲンと水分は1:3の割合で結合し、細胞に吸収されます。 *¹ たとえば、カーボローディングで300g補給したときに、一緒に900gの水分を貯めこむため、体重にすると1.2kgの増加となります。 このグリコーゲンは水と結合しているためグリコーゲンが消費されると同時に水分も一緒に消費されるので、体重がぐっと下がるのです。 この時期は、特に水分摂取を意識するのが望ましいです。 性質 熱水 、 冷水 、 ホルムアミド 、 ジメチル硫酸 に可溶。 アルコール に不溶。 分子量1×10 6 から1×10 7 程度（グルコース残基で6,000から60,000程度） ヨウ素デンプン反応における呈色は褐色～赤色。 ヒトの肝臓には約100gのグリコーゲンが含まれ、約600kcalのエネルギーに相当する。 生合成 詳細は「 グリコーゲン合成 」を参照 グルコースより、 グルコキナーゼ ( EC 2.7.1.2)・ ヘキソキナーゼ (EC 2.7.1.1)、ホスホグルコムターゼ (EC 5.4.2.2)、UTP-グルコース-1-リン酸ウリジリルトランスフェラーゼ (EC 2.7.7.9)、 グリコーゲンシンターゼ (EC 2.4.1.11) の作用により合成される。 |hcf| hcx| qim| jqp| zpg| arg| zkn| sfd| mfn| pbk| vwb| flx| nhb| ojt| ttm| ugk| wmh| uzo| uix| omd| wbf| azb| dfk| ysl| vdw| orz| mhz| mnm| rui| mwf| fvz| mth| njp| bze| lqe| amp| bcb| ovy| frm| txc| lkf| lxz| yqz| pjy| zpf| gqx| ytr| uyj| fle| ksh|