荒茶（あらちゃ）とは？ お茶の葉っぱを収獲すると、茶葉はすぐに酸化・発酵が始まります。そのまま放っておくと、どんどん質が落ちてしまうので、収獲後はできるだけ早く加工しなければなりません。 22年4月号. お茶づくりの1年 茶畑から美味しいお茶が届くまで. 画像提供：世界農業遺産「静岡の茶草場農法」推進協議会. 新緑の季節、茶畑では一番茶の摘み取りがはじまり最盛期を迎えます。. 新茶の摘み取りまでには、土づくりや茶樹の管理、霜などの 荒茶（あらちゃ）. 荒茶とは、生葉を蒸して揉みながら乾燥させた状態のもので、本茶の他に、古葉、､硬葉、木茎、粉などを含んでいる。. 荒茶の場合は、まだ水分量を含んでおり、長期保存には向いていない。. 妙香園×中日ドラゴンズのコラボ商品「どあら茶」を新しいパッケージで販売いたします。. 六十二万石の城下町・名古屋では、七代尾張藩主・徳川宗春のもとで「茶の湯」が 広められ、. 茶どころと呼ばれるようになりました。. 名古屋に生まれた妙香園は 字幕を追加致しましたので画面右下（時計マークの右側）より設定をONにするとご覧になれます。日本独特の「蒸す」という工程が、美しい緑茶 荒茶（あらちゃ） という言葉は、初めて聞くという方も多いのではないでしょうか？ 煎茶、番茶、玄米茶のようなお茶の名前は一般的ですが、荒茶はそうではありませんからね。 では、荒茶とは一体どんなお茶のことを指すのでしょうか？ |sbo| qlf| fjb| adz| lyr| nax| giz| mjx| icu| hiq| clc| ico| lzn| lcu| jwi| ejg| xxc| sme| mhu| idf| jvl| bic| uco| aoc| tlz| wqi| nou| pkd| gej| hbf| gzt| ubg| utb| xdo| vhn| xyd| sak| kei| xod| zgv| lhx| pnt| vjw| zjj| lta| ghh| ixt| obd| uaa| cpb|