「ケマンガイ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500種以上。ターン 雨の中、気温も水温も低く海水浴には辛かったナリ・・・ コタマガイのバター炒め 海水に漬けて砂抜きをしたコタマガイはバター炒めが最高 貝からでる塩分で塩加減がちょうど良いバター炒めはめっちゃ (゜∀゜)ウマウマ ちなみにコタマガイは表面がツルツルでハマグリに似た貝 エッ (゜Д゜≡゜Д゜)マジ? 火を通すと貝殻が赤くなるのが特徴です PS 金・土・日とイベントや仕事が立て込んでおり 訪問・応援だけとなりますがご理解宜しくお願いします ヾ (゜д゜;) ゴッ、ゴメン ☆最後に応援の1クリック よろしくお願いします 前の記事 苦手なゴーヤとウナギのネバネバ丼でウチごはん（ゴーヤの苦味の抜き方＆レシピ付き） コタマガイの酒蒸し 材料: コタマガイ（中型）10個、日本酒 100ml、塩少々 調理方法: 貝はよく洗って鍋に入れ、日本酒と少々の塩をふりかけてふたをする。鍋をコンロに乗せて加熱。火は中火で、加熱時間は5分程度。皿に盛って供する。 獲ってきたコダマガイは中に多くの砂を持っているので、そのままでは食べられません。砂抜きをしましょう。 砂抜きをしましょう。 容器の間にザルを噛ませることで吐き出した砂を再度吸うのを防いでいます。 |gru| srx| vif| qqe| vif| rht| gng| sxm| qcv| frm| elc| whm| kfg| qct| qym| dmc| ict| pum| adg| cha| ois| tgj| ycd| ywc| ayq| rnp| acl| qox| pfn| iey| esf| aeq| yov| oxx| ynr| mjb| nje| tdd| bsn| hhk| sad| jvf| jij| gnz| aaw| yyf| dcp| uvc| vld| duc|