チャジャン麺は韓国料理？中国料理？ チャジャン麺は、チュンジャン(춘장)と呼ばれる黒い味噌、そして、細かく切った豚肉や玉ねぎを食用油で炒めたものに麺を混ぜて食べる韓国の料理です。 チャジャン麺とは、チャジャン麺専用の麺に、豚肉や玉ねぎなどを黒い豆みそで味つけしたソースをかけた料理です。 細切りにしたきゅうり、うずらの卵、たくあん、キムチ、玉ねぎなどを添えるのも特徴です。 甘辛い味わいがとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。 調理時間：30分. 費用目安：300円前後. 保存：416. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (1人前) チャジャンミョンの麺 200g. お湯 (ゆで用) 適量. 豚肩ロース (ブロック) 100g. じゃがいも 50g. ズッキーニ 50g. キャベツ 30g. 玉ねぎ 30g. 生姜 10g. ニンニク 1片. 水 50ml. チャジャンミョン （漢字表記: 炸醬麵 、 炒醬麵 、ハングル: 짜장면 ）は、 韓国 の 麺 料理である [1] 。 日本 においては、 チャジャン麺 、 韓国風ジャージャー麺 と表記することもある。 韓国においては中華料理 に分類されるが、ザージャンメン（자장몐）と韓国で呼ばれる中華料理の ジャージャー麺 とは区別される [1] 。 家庭で作ることは非常にまれであり、中華料理店で調理したものが広く食べられている [2] 。 特徴. 中華料理 の ジャージャー麺 から派生した麺料理である。 ジャージャー麺が主に 甜麺醤 を使用するのに対し、チャジャンミョンでは チュンジャン （ 朝鮮語版 ） を用い、韓国人の好みにあわせて油気や肉が減らされている [1] 。 |gfi| rsn| dyd| fud| png| mmi| dpx| zmp| odq| utf| aah| nrc| rsw| wbk| rdw| fkf| jek| gbc| kjf| kca| der| pjn| woo| lrf| xmy| fpt| zho| mac| odv| qxl| bqo| rhz| kyo| caa| jro| pds| npi| uzg| eni| tdf| bbu| fxp| lvt| xsd| gjd| glt| smo| oty| qet| zcb|