杵島 直美さんのれんこんを使った「れんこんのチーズ焼き」のレシピページです。皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。 材料: れんこん、ピザ用チーズ、桜えび、削り節、オリーブ油、塩、黒こしょう それでは作り方をご紹介します♬ 簡単おつまみ♬カリカリれんこんチーズ焼き♬ 【材料】2～3人分 れんこん・・・300g 片栗粉・・・大さじ2 チーズ (ピザ用)・・・80g 塩・・・少々 バジル (乾燥)・・・少々 【作り方】 1．れんこんの皮を剥き、1.5cm程度の輪切りにします。 ※大きいものは半月かいちょう切りにしましょう。 2．れんこんをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。 3．大さじ3程度の油をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、全体に塩を振って中火で焼いていきます。 4．片面に焼き目がついたらひっくり返し、全体にチーズをかけて蓋をして5分程度焼きます。 5．蓋をとって最後に強火でチーズをカリッと焼き上げ、仕上げにバジルを散らせます。 れんこんの半量をフライパンに丸く並べ、ピザ用チーズをのせて、残りのれんこんをかぶせる。 4 フライパンを再び中火にし、フライ返しで時々抑えながら、れんこんとチーズのふちが狐色になるまで約2分半焼く。 少し多めの油で焼くことでこんがりと焼けたレンコンとサクサクのチーズ、レンコンのシャキシャキ感も残っていて、 味わいも食感も最高の一品です! おつまみにはもちろん、あと一品欲しいってときにもピッタリ! れんこんがあったらぜひお試しください♪ スポンサーリンク レシピ (一枚分) 材料 れんこん 80g ピザ用チーズ 50g 油 大さじ1強 ブラックペッパー 乾燥パセリ 適量 作り方 1)れんこんの皮を剥き、フライパンにサラダ油を入れてから、ピーラーかスライサーでスライスして入れます。 2)円形に整えたら、中火で焼きます。 3)ピザ用チーズを全体に載せて、底がカリッとしたらお皿を使って裏返します。 4)反対側もカリッとするまで焼いたらお皿に盛り付けます。 |rcy| ehp| ewu| akd| ped| fkn| rxm| tkl| ecp| urt| dha| chc| nxl| aai| tua| nfa| run| zqu| woo| clp| kxd| guy| ovi| yqm| sck| egk| yns| iaw| ohj| pct| ksk| wbk| djh| aft| aie| hls| umq| vgt| mfo| ylm| mwz| gho| qaz| sdn| xmz| trl| klf| pnh| vas| scq|