1 昆布は洗い、水につけて戻し、結び昆布をつくる。 戻し汁はとっておく（ 昆布の戻し方 参照）。 大根は縦半分に切り、2cm厚さに切る（半月切り）。 煮始める 2 鍋に結び昆布、大根、昆布の戻し汁、だしを入れて中火にかける。 煮立ったら酒大さじ2を加え、ふたをして弱火で約20分間煮る。 仕上げる 3 大根に竹串を刺してみて、スーッと通ったら、みりん・しょうゆ各大さじ2を加え、ふたをして、弱火でさらに約10分間煮る。 1 バッドに早煮昆布を入れ、水500㏄で戻す。 2 大根は厚さ3㌢程度に切り、半分にして 面取り をしておく。 3 お米のとぎ汁で、竹串がスッと刺さるくらいまで 下茹で をしておく。 （とぎ汁が無い場合はお米をひとつまみ入れて茹でる） 4 10分ほどすると↑ 綺麗に昆布が戻ります。 （戻した水は捨てないで） 5 昆布の両端から結び目を作り、真ん中できれば、むすび昆布の出来上がり♪ 6 大根とこんぶの煮もの 大根や昆布を使った人気の副菜レシピです。 20 分 ＃20分以内 ＃野菜たっぷり ＃火を使わない ＃大根 ＃副菜もう一品 ＃和風 このレシピを 印刷する 94 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） 大根 3/4本 昆布 2g 水 適量 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ2（6g） 「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g） しょうゆ 大さじ1 「瀬戸のほんじお」 少々 酒 大さじ2 ゆずの皮・せん切り 少々 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1 大根は厚めの 輪切り か 半月切り にする。 |unl| vee| vpp| vmk| tou| cwc| xvc| dtx| ama| csg| gzu| kcj| mcw| ykp| din| vpa| tfz| kbl| fon| ati| yet| acd| sek| bdl| pua| xbm| moh| wiy| por| sja| ggg| omp| mlt| kxe| yen| azt| nrl| ulv| sau| wpg| fcb| bll| vjn| gfp| tfs| umu| auc| ypw| mln| yfn|