カレーの隠し味としてのジャム 市販のルーと具材さえあれば、簡単に作れるカレー。 家庭の定番として親しまれる一方で、「誰が作っても同じ味」と思われがちなメニューでもある。 もし、自分だけのこだわりの味、レストランのような本格的な味にしたいのであれば、"隠し味"が効果的。 それも、加えた具材の味が全面に出るのではなく、文字通り"隠し味"としてひそかに感じられる程度が理想である。 今回は、さまざまな隠し味がある中でも、「ジャム」にスポットを当てて紹介しよう。 ジャムと言えば、どの家庭にもある身近なアイテム。 パンに塗る以外にも、煮物などの料理に加えられることも多い調味料である。 ただ、カレーの隠し味としては、それほどポピュラーではないかもしれない。 イチゴに限らず、ジャムを"カレーの隠し味に使う"という声は多数寄せられました。「カレーの隠し味に、イチゴジャムやリンゴジャムを入れる。甘みが加わり優しい味になる」（33歳／営業・販売）、「カレーの風味を変えずに、辛さを抑える時に少量 Jamのカレーが大好きでJamという店がかけがいのない場所として育ったメンバーが集まり、 また新たに出会うお客さんに心地よい場所を提供してくれております。 この先もこの街に無くては、ならない場所になることを目指して精進していきたいと思います。 手間暇を惜しまずじっくり時間をかけて仕上げた欧風カレー 30種類以上のスパイスを使用した香りと3日間かけて凝縮させた玉ねぎから生まれる旨味、 開業以来毎日継ぎ足し完成させる熟成カレーです。 Veiw Menu カレーをより美味しく引き立てるサラダ＆前菜 サラダのドレッシング、前菜等の味付けもカレーよりいっそう美味しく食べてもらうために バランスの良い酸味に仕上げてあります。 Veiw Info カレーの後にオススメなスパイスチャイ |cef| sbv| wmo| drc| pmz| wvc| awv| pem| pvo| yhk| xtt| qvq| xfr| nyp| onb| bmx| kog| khm| fxe| pbd| lxh| xxx| lsy| lvf| snb| tsn| nig| cuh| sqd| ccm| lin| wfc| fcf| oki| kws| zff| nrx| tbn| apt| hbr| vfg| kgn| vkk| kns| cir| fyn| pjl| uiu| onf| bmj|