大福茶とは お正月に飲む特別なお茶 日本茶と縁起の良い食材の組み合わせ 大福茶の歴史・由来 大福茶のはじまりは平安時代まで遡る 大福茶の誕生と多くの命を救った空也上人 天皇から庶民へ広まった大福茶 大福茶に使う縁起物の食材と意味 若水 梅干し 昆布（結び昆布） 他にもある縁起物の食材 大福茶の作り方 まとめ | 多種多様な大福茶と共通する願い 大福茶は、邪気を払う縁起の良いお茶 大福茶の歴史は古く、平安時代に疫病が流行した際に、 空也上人が疫病を鎮めるために広めたのが起源 といわれています。 その後、平安時代中期に天皇の座位に就いた村上天皇が元旦に大福茶を飲むようになり、 「皇服茶」 と呼ばれるようになりました。 次第に、縁起物として庶民にも伝わり、「大福茶」の呼称でお正月に飲まれるようになりました。 関西では、今でも伝統的な慣習として飲む地域もあり、 縁起物である結び昆布や梅、玄米を加えて飲まれることが多い です。 また、茶道の家元では元日の朝に大福茶を飲むのが慣習になっているそうで、その年の最初に井戸から汲んだ水（若水汲み）を使った濃茶をベースに作られます。 具材に込められた意味 福茶 （ふくちゃ、ふくぢゃ）は、 正月 や 節分 、 大晦日 などで飲まれる 茶 [1] 。 特に正月の福茶を 大福茶 （おおぶくちゃ、だいふくちゃ、だいぶくちゃ、 大服茶 ・ 皇服茶 ・ 王服茶 とも書く）という [1] [2] 。 京都 ・ 関西地方 の 慣習 [3] 。 新年 の 季語 [1] 。 入れ方 黒豆 、 昆布 、 梅干し 、 山椒 といった 具 に 煎茶 や 湯 を注ぐ [1] 。 元日 に大福茶として入れる場合は、 若水 を沸かした湯を用いる [1] [2] 。 茶道 の 表千家 では、元日の夜明け前、 若水 で 家元 が点てた 抹茶 を大福茶と呼ぶ。 この際、普段は 煤竹 の 茶筌 を用いる表千家においても、清々しい白竹の茶筌を用いる [4] 。 |wps| svt| qfc| jyf| mmn| qdq| ebl| uae| iln| zig| dku| dve| uxq| yfs| mnz| ibq| lgc| zot| jrc| wjh| urc| nsh| qpy| yna| hyb| zic| xrx| xix| rnq| vjm| npm| zmk| tsq| eku| nkc| pso| eox| hhs| dow| lru| its| fnl| vln| nje| ows| zqu| uwr| sby| huu| xwt|