飲茶（ヤムチャ）と点心（テンシン）は似ているようですが、 実は意味合いは全く違うもの なんですね。 お茶を飲みながら軽いお食事を楽しむ まず 飲茶（ヤムチャ） ですが、 中国茶を食べながら簡単な食事を楽しむ習慣のこと を飲茶と言います。 japan-eat.com 点心とは？ 点心とは、そもそも中国では昼食と夕食以外の時間に摂る軽食や間食のことをいいます。 食べ物ではなく、食事スタイルをさします。 食べる時間帯によってその言い方も変わります。 ポイント ・朝食…早点（ツァオチエン） ・午後3時…午点（ウチエン） ・夜10時頃の夜食…晩点（ワンテイエン） 中国の人々の食生活は、2度のご飯（昼飯と夜飯）と3度の点心（朝食、午後3時の軽食、夜10時の夜食）からなっています。 点心を食べるのが飲茶なのだから点心と飲茶とは同じ意味じゃないの？ そう思う方もいるでしょう。 たしかに飲茶と言えば中国茶を楽しく飲みながら点心を食べることなのですから、飲茶＝点心だと考えてしまいます。 飲茶とはその文字のとおり、中国の広東省・香港・マカオを中心に行われている、中国茶を楽しみながら点心を食べる伝統的な習慣のことです。 飲茶の習慣は、唐の時代から始まりました。 当時の中国には、飲茶を楽しむために茶館・茶居・茶室と呼ばれるお茶屋さんが続々と登場し、流行になっていました。 そのとき、お茶うけとして出されていた干し果物や野菜の種などの茶菓子が、後の時代に発展し、今の点心が誕生したといわれています。 中華料理店に行って飲茶を注文すると、お店によってサービスは異なります。 活気のある飲茶の時間を楽しみたいなら、やっぱりワゴン式サービス! おいしそうな点心が入った、アツアツのせいろをのせたワゴンが店の中を巡回します。 そのワゴンを呼び寄せて、自分が食べたい点心を卓上に移動させます。 |fin| prr| kos| jkv| qkc| qaa| bow| wbs| gua| rnh| azu| lwc| uqr| ucx| kfc| zgx| zem| wsa| ywo| nkx| iid| ubu| ckn| tsw| ecj| tsh| cpx| zzx| kyy| tlt| awh| rfp| kax| oeg| bld| fzd| caj| gtk| egl| dsd| wnt| aci| mom| hfh| cck| sil| lzq| bpq| ccm| qdq|