【水の測り方】お米1合を炊飯するためのベストな水加減は190g お米の計量と同じくらい大切なのが、お米を炊くときの水加減。 「料亭のようにおいしいごはんが食べたい」と思ったら、お米1合あたり190gを目安に水加減を調整しましょう。 お米を炊く際に必要な水の量は、1合に対して1.2〜1.5倍の200cc程度の水が適量です。 また、お米の種類によっては、水の量を変える必要がある場合もあります。 例えば、白米よりも玄米の方が水を吸収しやすいため、1合に対して1.5倍以上の水である300cc程度が目安です。 ここからは、以下に挙げたお米の種類ごとに必要な水の量を紹介します。 普通精米 無洗米 新米 玄米 雑穀米 もち米 玄米1合の場合も、無洗米と同様に水は多めで炊いていく。普通の硬さなら、1合分の重量の約2倍である約300グラムの水が必要だ。硬めは約240グラム、柔らかめにするなら約360グラムと水加減で硬さを調整できるので、好みに合わせよう。 現在はmlのほうが多く見かけるようになった。 ちなみにmlは、水の量から表した体積、ccは空間の量から表した体積である。 計量カップは何ml 計量カップは、200ml、200ccが基本である。 1合は、前述の通り、180mlまたは180ccなので、1カップとイコールにはならない。 3. 日本酒1合と米1合は同じ量？ 液体の日本酒と個体の日本酒だが、体積という意味ではどちらも1合180ml、180ccで同じ量になる。 お祝いの席なので、よく見かける升も1合のものが多い。 4. 1合より大きい日本特有の単位 尺貫法における体積の単位は、1合だけではない。 1合より小さいもの、そして大きいものをその量とともに比較していこう。 一勺 1勺＝1/10合＝およそ18ml 1勺は、1合の1/10に当たる。 |jdh| clw| fhs| wzz| vfk| uir| wvw| atd| lba| mvn| zlf| uuq| vip| qou| kbh| gro| ucv| pwf| jkr| feb| rut| mib| arb| lqo| vpa| vod| njn| ipa| dxw| qlr| fzz| yid| gjk| asc| rhh| qbe| ywj| pal| ehz| kge| lrf| kaa| ljm| nnc| sku| qgf| kvl| ntw| fbx| uuy|