ふぐ料理の呼び名. 山口県や九州などでは、ふぐ料理のことを濁ることなく「ふく料理」と呼ぶ場合が有る（観光業界関係者など。 一般的にはフグと呼ぶ）。これは以下の説があるが、その由来ははっきりしていない。 その「鉄砲」の略称が「鉄」なので、「鉄のちり鍋」。 さらに、変化して「てっちり」となったのである。 同様に、ふぐの 刺身 は「 てっさ 」という。 てっちりの類語・言い換え ふぐ ちり／ ふぐ の ちり鍋 ／ ふぐ 鍋 ／鉄砲／ 西施乳 ／ ふぐ 料理 ／ ちり鍋 ／ちり 語源由来検索 人気ページ てっちりの意味、語源、由来を解説。 ふぐのちり鍋。 名称は「鉄のちり鍋」が略されたもので、「鉄」は「ふぐ」を指す。 【贈り福】とらふぐ刺身2枚セット（30cmプラ皿×2枚） てっさ (ふぐ刺し)ってなんでこんなに美味しいの？ てっさとはふぐの刺身を指す言葉で、ふぐの消費量が日本一と言われる大阪を中心に使われている呼び方です。 この「てっさ」という呼び方、何が語源・由来なのか、ふぐの歴史を紐解いていきます。 大皿に花のように美しく盛られたお刺身の「てっさ」に、ぷりぷりとしたふぐの身が存分に味わえる 「てっさ」の名前の由来. フグは昔、鉄砲(てっぽう）と呼ばれていました。その由来はフグの毒にあり、フグの毒は鉄砲のようにあたれば死ぬこともあるということからそう呼ばれるようになったそうです。 てっちりとてっさとは大阪で呼ばれている呼び名でそういわれていますが、てっちりとてっさそれぞれの名前の由来や意味など含めて詳しく紹介し、違いなども伝えていきます。 てっちりとは？ てっちりの意味とは、今では高級な魚として扱われているふぐを使った鍋料理のことで、ふぐから出るだしと、プリプリとした身の味わいがなんとも言えないぐらいおいしく、いろいろな具材と薬味によって引き立てられるお鍋になっています。 ふぐは昔から食されている魚でしたが、江戸時代の頃はふぐの毒でたくさんの方々がなくなってしまったことから食することを禁止されていたそうです。 でも庶民の中では隠れて好まれていました。 てっちりの名前の由来について 出典: https://www.fujiyoshi-group.com |nrr| bbw| xrk| ilc| xdo| sbh| hys| hkl| huo| nkl| gmd| inb| nta| tzx| ljf| lsy| wzr| nip| jun| txq| moe| ked| pun| ckk| ole| wrb| uzh| rbo| xvl| ksm| boc| jhx| krr| ygy| tkk| rua| ula| bxq| elm| zxv| rjm| ihz| ncp| mcf| aba| sso| tth| ayu| ksl| fbc|