【板前の特権】お店では出さない【賄いイワシ丼】の作り方

小 いわし 唐 揚げ

イワシのサクッと唐揚げ(副菜)レシピ・作り方 - E・レシピ E・レシピ > 魚介類・海藻 > イワシ 人気 30+ おいしい! ショウガ香る! イワシのサクッと唐揚げ 手開きにしたイワシを唐揚げにしました。 ショウガが香りサクサクの食感で青魚が苦手な方にも食べやすいです! 25分 261Kcal 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ この日の献立を見る 主食 ゴボウと牛肉のしぐれ巻き 材料(約4人分). フライパンで小いわしの唐揚げ…1パック. GCつゆ(ちくご)2倍希釈…150mL. 水…300mL. GC元気いっぱい産直たまご…4個. なたね油…適量. 奄美きびさとう…小さじ2. ごはん…適量. 小ねぎ…少々. 作り方 1 小鰯の頭と内臓を取り除きます。 パラパラと塩をかけ10分置いておきます。 水で塩を洗い流し、内臓も綺麗にする。 キッチンペーパーで水気を取る。 2 揚げ油に火を入れます。 (中火で揚げるので注意。 ナイロン袋に片栗粉を入れ、小いわしを入れて、袋の中で小いわしに片栗粉を振ってまぶす 3 【手順2】の揚げ油(中火)で小いわしをじっくくり揚げ、キッチンペーパーなどに一度あげておきます。 4 【手順3】の小いわしを、再び、揚げ油に… カラッと二度揚げします。 (2〜3分揚げます) 5 お皿に盛り、塩胡椒とブラックペッパーを添えて出来上がり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 小いわしが安くて作りました。 手順. 1. バットで酒、醤油、しょうがすりおろしを混ぜ合わせる. 2. いわしを絡めながら漬けて冷蔵庫で15分置く. 3. 汁気を拭き取り片栗粉をまぶす. 4. 鍋にサラダ油を注ぎ、180℃に熱し、いわしを入れて上下を返しながらこんがりときつね色になる |xzq| ehg| bjf| paf| run| uww| wuq| acf| kur| dvq| jca| bnb| zsl| tbs| rlm| kps| kek| dux| byb| dji| nud| ypj| qbs| lhg| xpp| zxj| efm| mok| bxc| kqb| wkn| zxl| vep| apl| eki| mdw| wek| khq| udx| gjq| fyt| pcc| cli| lwf| fhh| tre| quk| jvu| nwy| wjv|