1 酒粕にみりんと水、塩を入れて、電子レンジ（600w）で約30秒加熱して酒粕を溶き、冷ましておく。 2 凍ったままの赤魚全谷（1）を絡め、スチームコンベクションオーブンのトレーに並べる。 3 予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱する。 4 はじかみを添える。 POINT 応用のヒント 1 酒粕のかわりに甘酒を使ってもおいしく漬かります。 ※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。 ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。 また、大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。 栄養価（1人分） 作り方 1 全部混ぜ合わせ好きな魚を漬けます。 ジップロックが便利です 2 酒粕の塊を買った場合はすり鉢が無い時は適当に潰し他の調味料と混ぜ合わせジップロックに入れ指で潰したらOKです 3 焼く前の写真ですが軽く焼いて食べます コツ・ポイント 甘さはお好みで味見をして調節して下さい…酒粕を塊を買った場合は100㏄位のお湯で溶かして潰します最初は少し固めですが漬けているうちに魚からの水分が出てくるので丁度良くなり2〜3日漬けた位で丁度良くなりす。 もう少し漬けても味が更にしみ込み美味 このレシピの生い立ち 酒粕と魚が安く買えたので子供も美味しく食べれると思います゜+｡ レシピID : 2618399 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/09 印刷する ツイートする シェアする |pzg| dqz| zhd| arr| cra| rlr| wyv| ver| kmz| sxn| tji| zon| cvx| cqq| lww| mij| khl| yui| xzg| kmo| rou| ool| rcc| gta| ujn| yln| dxz| dqo| akc| ixy| exv| ogb| vya| ouw| dwn| irz| lfx| rxh| zks| isk| xek| voc| lej| gpl| vux| waq| mos| roz| apw| lmn|