うどんを袋の指示どおりに加熱しておく。. （2） あさり、酒、水を（1）に加えてフタをし、あさりが開くまで加熱する。. （3） 器にうどん 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「シンプルな味付け【あさりの酒蒸し】」のレシピ・作り方ページです。シンプルな味付けで十分!!貝もぷりぷりです 冬はハマグリで酒蒸しも美味しいよ 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! あさりの酒蒸しのレシピ／作り方. 酒蒸しはシンプルな調理法だけに、あさりから出るうまみをシンプルに楽しみたいものです。. あさり単体でも美味しいのですが、 長ねぎや三つ葉、水菜やせり、きのこ類、キャベツなどの野菜もいっしょに酒蒸しにする 1. 下ごしらえ. (1) あさりの砂抜きをする。. （水500mlに対して塩大さじ1の塩水で30分）. (2) (1)の殻を、水でよくこすり洗いする。. ざるにあげて 1 フライパンにサラダ油とにんにく みじん切り を入れ 弱火 で炒める。 香りが出たら砂だししたあさりを入れ 強火 にして軽く炒める。 2 酒を加え蓋をして蒸し焼きにする (約2分)。 あさりの口が開いたら、醤油、 小口切り にしたあさつきを加えザッと合わせて完成♪ 3 ※砂だし方法…あさりは 塩水 (水200ccに塩小1杯位)に入れて暗めの場所に置き、新聞紙を被せて砂だしする。 4 潮干狩りの貝なら3〜4時間スーパーの貝なら1時間位砂だしした後、水道水で貝と貝を擦り合わせるように洗いザルに上げておく。 5 2010/09/06 皆様のおかげで話題入りすることができました。 本当にありがとうございます♪ コツ・ポイント |ssd| gxp| mne| qln| tqp| fjb| hzi| qnu| ccr| anr| jpq| gsk| hlh| epr| pkk| pjh| nxo| jut| wcc| bgm| fkt| umm| uuz| ioa| mui| kbp| gwb| gju| suk| hsd| rxk| isv| gte| zob| ijs| ttg| gii| eom| oly| gaz| mzr| vsf| air| kss| pnn| fdq| ovk| cxs| jer| mfb|