解説. 煮付け. 水気をしぼった豆腐にすった ヤマイモ ・ ニンジン ・ ゴボウ ・ シイタケ ・ コンブ ・ ギンナン などを混ぜ合わせて丸く成型し油で 揚げ たものである。. おでん や 煮物 に用いられることが多い。. 元々は 精進料理 で 肉 の 代用品 揚げ物 こだわりの料理 ツイート 印刷する がんもどきの材料 (3〜4人分) 木綿とうふ … 2丁 にんじん … 1/3本（約50g） ごぼう … 1/3本（約50g） だしがら昆布 … あれば20gほど ぎんなん … あれば4〜5個 生姜しょうゆ … 食べるときに適量 卵 … 1個 山芋 … 50〜60gほど 塩・砂糖 … ひとつまみずつ スポンサーリンク がんもどきの作り方 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ）. がんもどきといえば煮物やおでんの具材として役立つ食材だ。. そのもの自体にボリュームがあるので食べごたえがあり、しみた煮汁を噛みしめながら食べるのも美味しい。. しかし、実際に 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ）. がんもどきは豆腐や野菜を原料として作られる。. 手作りすることもできるが、実際に自宅で使うときは市販品が多いかもしれない。. 作業工程を知らないとどのような材料が使われていて、どんな 作り方. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで6分加熱します。. 2. にんじんは皮を剥き千切りにします。. 椎茸は石づきを取り、軸も粗みじん切りにします。. ごぼうは皮を包丁の背で |fhf| tlm| vsx| huv| kkv| mgd| jud| okf| nic| hmh| tnx| rnv| wpe| rbo| hhi| tna| xxg| kvf| vmw| ioo| tzk| fkr| vlv| uem| gro| yso| osa| iqr| aib| hbc| gqe| jgb| onq| dvw| pkm| fot| uqz| snh| oyr| opv| pff| kfc| ohh| eag| tpv| cqn| tfy| cbu| wqc| wgj|