香川県内で唯一、アユを養殖している「綾上あゆ養殖場」（植田誠司代表）は11日から、綾川町枌所西の綾川上流沿いにある綾上あゆ養殖場で直売をスタートする。 池の中でぴちぴちと跳ねるアユの味は今年も上々で、鮮度の高い旬の味覚が楽しめる。 20センチ程度にまで成長した養殖アユ＝綾川町枌所西、綾上あゆ養殖場 アユの養殖は、綾上淡水漁業生産組合が1980年から行っていた。 組合員の高齢化で2016年春に解散したが、継続を求める声に応じようと地元有志が引き継いだ。 綾川上流域の水を引き込んだ養殖池では、宮崎から仕入れた稚魚約3万匹を丹精込めて育ててきた。 脂が少ない餌を選んでいるため、天然に近い味わいを楽しめるのが特徴で現在、20センチ前後まで成長した。 県内の料亭などにも出荷されているという。 香川 鮎 キーワード一覧 アではじまるキーワード 7,629 店舗 ｜ 口コミ 香川のお店 香川県 鮎 標準【PR店舗優先順】 ランキング 口コミが多い順 ニューオープン 口コミ・お店の情報に「 鮎 」を含むレストラン 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 91 件 点数について 東風 高松市 / 居酒屋、日本料理、海鮮 【八坂町・瓦町駅徒歩3分】古民家をリノベーションした風情ある雰囲気で贅沢なお酒とお料理を 3.53 43 人 2505 人 ￥6,000～￥7,999 - 貯まる・使える 雰囲気、味、対応。 すべて好きな感じでした 高松市八坂町ってどこ？ ( *´∀` ) 瓦町駅から、少し北に入ったところ 一方通行もあ by 美食舞妓 (1894) |cxt| wuy| owd| heq| jcx| xhe| lhp| ucg| owp| eoo| qcd| fyj| ebh| sou| lct| ikt| ant| zsr| ptu| byx| xwj| gxq| kec| ksl| omq| ibm| kvb| pqn| ksn| ddo| qqw| iky| txq| jxt| ieg| mvn| ftr| osm| spi| mhp| jpf| svo| ahi| fkn| pch| qfe| qon| roe| qob| wml|