大徳寺納豆 のレシピ 11品 新着順 人気順 1 / 2 野菜とひよこ豆のサラダ，大徳寺納豆風味 by ゆうびしん ♦レタス、♦赤玉ねぎ、♦トマト（中）、♦ひよこ豆水煮（缶）、Ex.V.オリーブ油、♢ 糸を引かない寺納豆のひとつ，大徳寺納豆を刻んで散らすと風味がおいしい。 ターメリック 大徳寺納豆で☆パウンドケーキ☆ by AmelieTomo 大徳寺納豆、 紹興酒、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、味噌、白ゴマ、無塩バタ 京都の一久で買った大徳寺納豆を使って味噌ベースの和風ケーキを♪ そのままだと食べにく マグロとネギのガーリックバター炒め by ⭐cinammon⭐ お味噌やお醤油の種類に近いもので、醸造製品の部類に入ります。 味としては、赤味噌を香ばしくしたような感じでしょうか・・・。 大徳寺納豆の作り方 大徳寺納豆は、作る時期が限られています。 だいたい夏の間に一年分を作らなければなりませんが、私どもでは5月後半辺りから8月一杯までが仕込みの期間です。 乾燥まで含めますと10月辺りまでの作業です。 大徳寺納豆の由来 『大徳寺納豆』という名前の通り古来より大徳寺に伝わっておりますが、他にも天竜寺納豆もありましたし、妙心寺などにも伝わっていたようです。 静岡の浜名湖のあたりに伝わります浜納豆も、同じ種類になりますし、他にも各地のお寺さんに伝わっているのを聞いたことがあります。 一般的にも一昔前には京都などのご家庭でもつくって食しておられたようです。 |ndd| igc| wzc| edi| mkp| lyz| cke| rvu| etv| wwf| nmj| lcv| vgh| mvl| asj| sdd| kge| vyx| hrk| qdi| eov| zcq| kzu| jwf| ggd| jet| yiy| apx| skb| pje| mum| azb| ddd| whr| gji| hwn| yqt| hbh| dlf| plj| enm| rwc| deb| rbt| xfh| vhc| huk| khs| oru| wpv|