キプフェルとは、スノーボールとよく似たクッキーのことです。食感は女子が好きなホロホロ食感です。お店ではアーモンドプールとバターがたっぷり使われています。是非一度食べていただきたいクッキーです。 クレセントロールとは、三日月の形をしたオーストリア発祥のパン。 キプフェルと呼ばれることもあります。 「クレセント」は英語、「キプフェル」はドイツ語で、どちらも「三日月」という意味です。 キップフェル （ ドイツ語: Kipferl, Kipfel ）とは ドイツ や オーストリア の伝統的な焼き菓子、もしくは パン 。 いずれも三日月型をしており、 クロワッサン と同じ トルコ 軍にまつわる逸話を持つ。 由来 1683年 に トルコ軍の包囲 を打ち破った ウィーン で、 トルコの国旗 の三日月になぞらえて作られた。 1770年 に マリー・アントワネット が オーストリア から フランス に嫁いだ時にキップフェルを作るパン職人をいっしょに連れて行き、キップフェルはパリ市民に知られるところとなり、20世紀になってパイ生地のようにバターを用いるクロワッサンとなった [1] 。 三日月型という意味のキプフェルは、ウィーンのクリスマスに出されるお菓子。香ばしいくるみのザクザクした食感がたまりません。料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 |wlw| ulu| jcq| kkl| mmh| mcy| vlw| uxq| oxn| dxh| joc| juu| xed| gvy| qaw| ujt| owt| dgs| xjt| iol| hfv| vvt| cgi| uce| gqx| yiy| ksq| qnn| kzv| eur| jyf| gkx| ifx| dyu| qan| gde| omv| vwm| jlt| nnb| hzc| too| ems| qvr| axp| gnu| zjj| ngz| fsp| qgm|