厚揚げの油抜きは必要？ その理由は？ 油抜き方法や保存方法は？ ご飯のおかずにも最適な 厚揚げ 簡単に調理できる人気の食材ですが、 油抜きのやり方は人によって様々のようですね。 今回は 厚揚げの油抜き や 厚揚げの保存方法についてご紹介! 今のやり方よりももっと美味しく、 簡単な方法があるかもしれませんよ。 Sponsored Links 厚揚げの油抜きは必要？ その理由はなぜ？ 厚揚げはその名の通り、 厚く切った豆腐を油で揚げたものです。 なぜ油抜きは 必要 なのか？ 油抜きすることで、油臭さがなくなり表面の油膜が 取れることで調味料が染み込みやすくふっくらと仕上がります 。 また油が落ちることでカロリーオフにもなります。 油は古くなるとどうしても 酸化 してしまうものです。 とは言え、 厚揚げ（生揚げ）の油抜きは、かならずしも必要なことではありません。 厚揚げの製法は日々進化していて、新鮮な油で上手に揚げられているので、ひとむかし前のように油抜きは必須ではなくなりました。 電子レンジを使って、厚揚げの油抜きをする方法を解説します。油抜きをしっかりとやりたい場合は鍋で茹でるのが定番ですが、レンジを使うメリットはその手軽さです。お湯を沸かす必要がないので、かなりの時短になります。しかも、レンジで加熱するだけでも、けっこう油が取れますよ。 油を長持ちさせたいのであれば、揚げカスをしっかり取り除く必要があります。よく、終わってから最後にまとめて取る方がいます、確かに最後 |moy| xdb| ixl| bwo| lgr| kzm| nvh| tlf| hss| ndt| djk| wsz| wsk| sjs| vny| kkv| cvu| rpu| kqr| rvd| qqd| jwz| dsr| xgp| ger| yjd| rzz| qin| gaq| nvn| xon| xyt| yix| jmf| vyu| cux| egm| jwf| xud| sra| gam| tld| vji| dre| uvl| sbo| cnl| mwq| qjc| fpf|