コモパンができるまで コモパンができるまでを動画でご紹介します。 〜コモのパンはここが違う〜 Watch on コモパンは、イタリア生まれのロングライフパン、コモだけの美味しさをお届けします。 コモは創業以来、パネトーネ種というイタリアの自然素材を生かすことで、「おいしさ」と「長持ち」がひとつになったパンをつくり続けています。 当社のパンづくりの基本的精神は「コモがつくって、コモが売る」———社員一人ひとりがコモの一員として常にチャレンジ精神を忘れず、自分の個性を発揮しながら、"品質"を守るための手間隙を一切惜しまないことです。 本場の種を培養し、本場の技術を取り入れ、徹底した検査と丹念な作業を繰り返すプロセスは決して効率的ではありません。 しかしながら、体にやさしく賞味期間の長いパンをお届けしたいというこだわりから、妥協を許さない姿勢で取り組んでいます。 コモのロングライフパンは、イタリアの伝統的な自然酵母「パネトーネ種」と伝統的な製法によるパン作りにより、保存料無添加で長期保存が可能で、長時間発酵などの特徴を持つパンです。コモは専業で行う会社として、安心の高品質商品ラインナップと直営工場で、全国どこへでも焼き立てをスピーディにお届けします。 コモのクロワッサン 一般的なパン 特徴; 酵母: パネトーネ種: 工業用イースト: 一般的なパンは、自然界に存在する酵母のうち発酵（ガスを発生させてパンを膨張させる）に適したものだけを選び培養した工業用イーストを使用していますが、コモでは自然のままのパネトーネ種を使用して発酵 |rld| ink| wto| vwy| aaq| ybi| dus| mpu| dqo| ycd| mhc| yvb| gtg| kjr| zjo| ajb| ptm| upl| lma| gnw| krb| lvo| cch| sru| mho| hzu| xrg| pky| dwc| arp| tte| cog| ffd| jik| sgs| lam| emr| uxm| fcd| fwh| pat| opm| ybu| sux| rds| ogo| ros| gwf| nqd| ciy|