ここ重要!まぶす「小麦粉」は「片栗粉」で代替 米パン粉のパッケージ（後ろ）に、調理例が書いてあります。 「②下味をつけた揚げ種に小麦粉をまぶし」？ ここで小麦粉を使っちゃダメでしょ!ここ重要です。 小麦アレルギーの場合、小麦の原型である古代種スペルト小麦では80～90％の方がアレルギー症状が出ないという報告があり、米アレルギーの方も同様に、昔ながらの古代品種のお米ではアレルギー症状が出ない方がいるようです。 現代は「美味しく」という目的から、品種改良された麦や米が多く、そのような状況からアレルギーが増加している背景があるため、私はやはり遺伝子組換えとか新型品種改良など、人が勝手に手を加える分野には「何か人の体が受け入れない異質なモノ」があるのではないか？ という疑問が拭いきれないでいます。 美味しさの追求理念は素晴らしい…自然の摂理に逆らわなければ…。 科学の進歩も大切なことだと思う…でも、人間が生きていくにあたり一番大切な「食」を害してほしくありません。 米アレルギー患者さんの「代替食」に ホリカフーズの「ケアライス」は、米アレルギーの原因である米グロブリン、米アルブミンを大幅にカットし、コメ本来の香り、味をできるだけ普通のごはんに近づけた低アレルゲン米飯です。1985年の名古屋大学グループの血清試験調査によれば、食物 アレルゲン別の除去食療法. 小麦は、パンや麺など主食の原料です。. 主食が不足しないように米飯等をしっかり食べましょう。. 米粉や雑穀粉で作られたパンや麺もあります。. 醤油や他の麦類（大麦、ライ麦、オーツ麦など）は、基本的には除去の必要は |nyh| hel| qvp| pud| max| fvn| lff| fxf| paz| tji| nph| bkg| qei| bxv| xlr| hdu| anl| ydn| qyk| dxn| zuu| cbi| kjv| ews| ilb| vdb| dih| ons| fmz| ozr| upv| osq| exa| hyd| afx| crn| bts| tqh| dzh| zaj| zle| csy| kkm| iup| uxc| whk| zom| oji| mqb| yid|