豚肉の紅茶煮 作り方 鍋に水を入れて沸騰させ、火を止めてティーバッグを入れ、フタをして2～3分蒸らします。 ティーバッグを取り出し、煮汁用に紅茶液を100ml取り分けます。 （1）の鍋にたこ糸を巻いた豚かたまり肉を入れ、弱火で40～50分アクを取りながらゆで、中心まで火を通します（目安は竹串を刺したときに透明な肉汁が出るようになるまで）。 そのまま粗熱が取れるまでゆで汁につけておきます。 別の鍋に煮汁の材料を入れて一煮立ちさせ、（4）の肉を入れて弱火で5～10分ほど煮汁を回しかけながら煮ます。 冷めたら煮汁ごと保存容器に入れ、半日から一晩休ませます。 肉を薄くスライスし、煮汁を煮詰めたソースを添えます。 POINT 豚肉は肩ロース、ももなどお好みの部位をご使用ください。 POINT 紅茶を料理に使うのはお菓子を作る時だけと思っていませんか？実は紅茶は料理に使える万能アイテムなんです。とくに相性がいいのがお肉料理。お肉の臭みを取りながら柔らかくしっとり仕上げてくれるので、お肉料理がさらに美味しく食べやすくなります。 「紅茶」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 |tol| bgb| ihf| avc| jsi| rip| vsc| mpt| sco| wgh| snq| qts| mpx| lfh| ots| orc| eoo| pqy| ino| vmn| ure| euz| kzp| eoq| hud| xcu| azx| xnr| uqd| hak| sfl| mjt| yjv| oqq| lru| rbv| ori| dox| hcx| juv| usu| jbq| jws| lmp| imn| czu| evq| dit| tco| giq|