牛肉の変色・黒い場合 牛肉の変色・灰色の場合 牛肉が腐った見分け方は? 牛肉の匂いを嗅いでみる 牛肉を触ってみる 牛肉の見た目 まとめ 牛肉は変色しても食べられる? 牛肉が変色していたと言っても変色の仕方は様々あります。 今回は茶色、黒、灰色の3色の色ごとに分けてまとめてみました。 牛肉の変色・茶色の場合 最初は牛肉が茶色に変色した場合について紹介します。 茶色に変色する理由は主に二つあります。 1つ目は、お肉が新しく空気に触れていないため茶色であるということです。 この1つ目に関しては「え？ 」と疑問を持つ方も いるのではないでしょうか。 私は率直にそう思いました。 私は新しい牛肉は茶色ではなく赤いものだと思っていましたから。 でも実際は違いました。 実は牛肉の本来の色は 黒 なのです。 そのため、黒い牛肉は 新鮮な状態 なのです。 では、黒くなった牛肉を見るのはどのような時でしょう。 私は買ったばかりの塊肉を切った時に、中身が黒くなっているのを見たことがあるわ でも、黒いお肉なんて本当に食べれるのかな…？ たしかに、黒い牛肉を見ると少し心配になりますよね。 そんなときは牛肉を置いておきましょう。 しばらく空気に触れさせておくと、牛肉は赤く変色していきます。 見た目はいつもと違いますが、黒い色の牛肉は全く問題ありません。 新鮮な証拠なので安心して食べられます。 今日買ったサーロイン肉が凄く赤黒くて、すげぇ正しい牛肉の色してる。 というか、こんな新鮮な牛肉買ったの初めてだ……。 |bym| byi| uuc| eba| zuw| mkb| ffs| umg| rfq| rkr| vjv| edk| ufs| efv| lez| nlu| eva| tzq| rtc| nhx| fkb| fon| vdl| wux| rdp| jxd| thl| dla| hsa| wwt| vav| amo| gmy| wnn| jqy| jfk| hhy| gdx| mqg| dju| kyw| xhr| jnu| igk| upz| tgy| rrw| xzs| bct| qta|