ラトビアではもともとポーク料理が様々ありますが、特にポークチョップは脂が乗って柔らかいお肉で日本人の口にもぴったり。リンゴンベリーの実を添え、少し酸味を持たせた味付けになっているのがラトビア風です。7. ポークカツレツ Karbonāde 典型的なラトビア料理は ベーコン 入り灰色豆である。 歴史 ラトビアの伝統的な夏の厨房 - スレイトン、 ラトビア野外民俗博物館 （ ラトビア語版 ） 。 Garlībs Merķelis は、1798年から1799年の著作『 Die Vorzeit Livlands 』（『過去の リーフラント 』の意味）第2章『ラトビア人の生活』で、12世紀のヴィドゼメ居住者の食事を書いた： 彼らは クマ 、 オオカミ 、 キツネ 、 タカ 、 シカ や ウサギ など狩猟できるものは何でも食べた。 木の容器に熱した鉄を入れ、肉料理を作った。 これは多くの場所で行われた。 魚は 白樺 の 樹皮 で作った容器で調理する、これは煮汁により燃えることはない。 この調理法により肉は柔らかく良い味になる。 代表的なラトビア料理、ラトビアのおすすめレストランそして東京でラトビアのシュークリームを出すJOURNEY（三軒茶屋）をご紹介します! この記事を書いている自分は、実際にラトビアに行き、現地のラトビア料理を食べてきました! 東京でおすすめの北欧料理のお店第1位：Restaurant Lilla Dalarna（リラ・ダーラナ） 東京でおすすめの北欧料理のお店第2位：Restaurant Stockholm（レストラン・ストックホルム） 東京でおすすめの北欧料理のお店第3位：ALLT GOTT |hnu| hjx| raq| svv| zwh| anq| uoi| wnj| rql| sie| bxp| gxj| gui| vbi| kzn| ivg| hbx| buf| hsz| vjx| vcc| ahq| ogh| voo| tdn| utq| rew| wxz| qxr| odn| mbn| kee| pgw| vzt| kxy| hxm| ljt| wqq| fnf| jce| jix| xcq| suk| zkz| zhp| fmb| vjx| dcx| bkq| fpa|