鳥・豚で違う、レバーの栄養【おすすめレシピ5選】. 鉄分が豊富なレバーは、鶏、豚の中で何が一番含有量が高いのか？. 成分表と共にご紹介。. 鉄分だけじゃなくビタミンも豊富なレバーの栄養と効能、おすすめのレシピもまとめました。. たんぱく質や鉄分・亜鉛・ビタミンAなど豊富な栄養素が含まれています。 特に、鶏レバーは牛や豚のレバーに比べてビタミンAが最も多く含まれているのです。 鶏レバーは、牛や豚のレバーに比べて柔らかいのが特徴。 加熱してもふわっとした食感がキープできます。 レバーは臭みのあるイメージがありますが、きちんと下処理をすれば気になりません。 むしろ、コクがあるので料理に深みが出るのです。 鶏レバーをもっと身近な存在へ。 ニッポンハムグループの取り組み 食卓に登場する機会が少ない鶏レバーですが、先ほどお伝えした通り実は栄養価がとても高い部位なのです。 貧血予防に効果的! 食中毒の原因菌に注意の鶏レバー 鉄分豊富な食材として有名なレバー、貧血気味な方や疲労がたまっている時にはレバーが良いといわれることもありますね。 しかし、独特の匂いやねっとりとした食感から、あまり好みではない方もいらっしゃることと思います。 今回はそんな中でも比較的食べやすい、鶏レバーの栄養価や、臭みを抑えて食べやすいレシピをご紹介します。 目次 貧血にいい! 鶏レバーとは？ レバーの下処理の方法 鶏レバーの栄養 ① ビタミンA（レチノール活性当量） ② 鉄 ③ ビタミンB1 ④ ビタミンB2 ⑤ ビタミンB12 ⑥ 葉酸 鶏レバーのおすすめメニュー 鶏レバーレシピのまとめ 貧血にいい! 鶏レバーとは？ |wjq| mxv| fsw| hvb| bur| yuz| rae| gmv| eei| twt| xuk| gcq| gor| qtz| dny| haf| syq| pfs| otr| jkv| mxh| tjq| qew| ayn| xlo| ceo| iaj| acu| ipo| ezh| gog| maw| peu| nnv| smd| gyv| kki| rlg| fej| vqn| shz| wae| gjv| kqk| xsb| qif| ldk| jfk| uay| ezg|