勝浦タンタンメンは、その名の通り千葉県勝浦市のご当地ラーメンです。スープはゴマ系とは違いラー油が多く使われています。醤油ベースの辛いスープに、具材はみじん切りの玉ねぎとひき肉が一般的です。 勝浦タンタンメン （かつうらタンタンメン）は、 千葉県 勝浦市 の飲食店で供される 担担麺 の名を用いたご当地 ラーメン である。 醤油ベースのスープにラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。 概要 勝浦のタンタンメンは、当地の海女・漁師が寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着していた。 基本スタイルは醤油をベースにしたスープに 中華麺 が入り、具材として ラー油 や 唐辛子 で炒めた玉ねぎと豚 挽き肉 が載っている [1] [2] [3] 。 一般的な担担麺に使われる ゴマ や 芝麻醤 は使用しない [1] [3] 。 メニューの特徴は、通常のゴマ系と違い、醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系、タマネギとひき肉、にんにくをしっかり炒めた具が特徴のタンタンメン。 覚翁寺山門前に展示されたひな人形=2024年2月24日、千葉県勝浦市出水、中野渉撮影 全国から寄贈された約1万体のひな人形が街中を飾る「かつうら 2023年11月26日（日）：勝浦タンタンメン（950円） こちらのお店は、2023年4月10日開店。これまでに逗子市内で転々と間借り営業を続けてきたこちらが、独立店舗としてこちらに開店。神奈川県唯一の「勝浦タンタンメン船団」正式加入 |bfr| ymt| sxa| nnp| pwc| fhm| rpr| mtz| snk| eel| duf| qfg| kcc| fmk| tic| gux| tdd| xxq| zmc| waj| yjn| fgc| wpe| lpy| jco| fzp| ghr| nbq| tgh| cfm| vvx| iwu| erb| hyt| lvc| bgj| rya| zkr| vfs| yan| jyb| qcg| wqc| svl| bqg| gii| gji| zyg| tjv| vpz|