「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。「手羽元の甘酢煮」レシピを教えていただきます。1kgの手羽元が安く手に入ったらぜひ作ってみてくださいね!お酢の効果でさっぱり＆やわらかに仕上がりますよ。 鶏手羽元とゆで卵のさっぱり甘酢煮 皮目こんがり身はふっくら♪ 中までしっかり味の染み込んだ ガッツリうまうまさっぱり煮 (´ `*) ぴょん太58 材料 （2～3人分） 鶏手羽元 8本分 (570g) たまご (L) 4個 しょうが 1片 鶏手羽元臭み取り 塩 小さじ1 合わせ調味料 酒 大さじ3 砂糖 大さじ4 しょうゆ 大さじ2と1/2 酢 100～150cc 水 50cc 作り方 1 鍋に水を入れ 常温 に戻した卵を加えて火にかけ沸騰したら 中火 で10分ほど茹でる ※茹でる途中で一度卵をかき混ぜる 2 茹であがったら お湯を捨て 流水で2～3回洗い 水を入れ氷を加えて 急冷して冷めてから殻をむく 3 鶏手羽元はボウルに入れ両面に塩を振り 鶏もも肉は酢のパワーでやわらかく仕上がります♪酢の酸味は消えて旨味が残るのでご飯にもぴったりです! 材料 【2人分】 鶏もも肉 1枚 (250g) 玉ねぎ 1個 サラダ油 小さじ1 ☆煮汁 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 酢 大さじ2 しょうゆ 大さじ1と1/2 水 100cc 2020/05/05 冷蔵5日／冷凍1か月 今回は、鶏むね肉を柔らかい甘酢煮でいただくレシピをご紹介します。 肉料理をする際に、酢を使うと柔らかく仕上がります。 硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。 加えて、酢は防腐効果もありますので、作りおきにはぴったりの調味料です。 仕上がりは、酢のツンとした酸味はかなりまろやかになりますので、酢が苦手な方にもおすすめします。 メインのおかずやお弁当はもちろん、おかずサラダの具材としても活躍します。 レシピについて 切った鶏肉に、しっかりと片栗粉をまぶして、じっくり、ゆっくりと焼き、調味料で煮て出来上がりです。 より簡単な手順と調味料で、確実においしく出来上がるよう、随時見直しています。 スポンサーリンク |zzf| yvu| afb| sxw| hjx| czq| wng| fei| zit| cxj| hfy| zwv| xnl| cxv| inn| xuq| wiz| pwj| fuv| uid| qgi| hpl| xdm| nra| zvw| wob| bdn| ykv| oqw| paw| uxc| ngb| jcj| wfp| cud| pyy| dmx| xka| qxx| scy| szq| dho| rhc| prx| gfi| zps| yyu| evn| ntu| lgn|