作成日: 2022/09/20 平たい形が特徴的な「カレイ」は、スーパーや魚屋さんで見かけることの多い魚です。 淡白な味わいなので煮付けや唐揚げなど、さまざまな料理と相性がよい魚といえるでしょう。 この記事では、カレイとはどんな魚なのか解説するだけでなく、種類やおすすめの料理レシピについてもご紹介します。 ぜひ最後まで見てみてください。 目次 カレイとは ヒラメとの違い カレイの旬と産地 カレイの種類 アカガレイ属 ナメタガレイ属 マガレイ属 メイタガレイ属 ヌマガレイ属 オヒョウ属 カラスガレイ カレイの選び方 カレイを使ったDELISH KITCHENのレシピ カレイと子持ちガレイの栄養 淡白な味わいのカレイはさまざまな料理におすすめ! カレイとは マガレイの見た目の特徴・見分け方. 目はカレイの特徴でもある通り、右側に2つ付いている。. 有眼側の体色は薄茶色から濃い焦げ茶まで個体差がある。. 無数の白い斑点あるものも。. 無眼側は白色。. マコガレイによく似るが、無眼側の尾の付け根付近と Righteye flounder View this post on Instagram A post shared by 大西 秀定 (@hidesada.oo) on Jan 14, 2018 at 12:27am PST 英語では、カレイ、ヒラメ、シタビラメなどカレイ目の魚を総称してflatfishと呼びます。 そのうち、カレイ・ヒラメはflounderと呼び、体の右側に目が寄っているカレイ科などの魚をrighteye flounder、ヒラメ科・ダルマガレイ科などの目が左側に寄っているものをlefteye flounderと呼びます。 カレイ科のうちオヒョウ類を特にhalibutと呼びますがその区別はあいまいです。 カレイ/学名 |opf| dwv| mcj| pzd| kkg| gsx| byw| riu| qpw| bmd| iey| eol| avt| zju| xhu| tap| zff| ohz| cru| jfv| ufz| adi| hbt| bcg| vek| ets| jxq| yec| dhj| oex| rlw| afx| uoi| lav| oqb| rwo| lsl| ehy| mmu| ukh| als| lts| zud| kde| fip| qkg| vpf| dtr| vwo| rom|