「塩分の摂りすぎは体に悪い」とよく言われるものの、普段の生活であまり意識しない方も多い、減塩の食事。だからこそ、いざ、本当に、減塩する必要に迫られたら、どうすれば良いか分からないかたも多いのではないでしょうか。 高血圧をもたらすのには、塩分の取り過ぎをはじめとする、いくつかの原因があります。. 原因1：塩分の取り過ぎ 塩分（塩化ナトリウム）を取り 塩分が控えめでも、より美味しく食べられる料理のコツ をご紹介します。 減塩クッキングのコツ10カ条 1）うまみを上手に利用 昆布、かつお節、きのこ類、干しえび、乳製品など・・・ うまみを多く含んだ食品やそれから溶け出しただし を上手に利用しましょう。 2）香辛料や香味野菜を使う わさび、マスタード、カレー粉、しょうが、にんにく、しそ、みょうがなど・・・ 香りのよい素材を使う とその香味が効いて薄味が気にならなくなります。 3）酸味を利用する かんきつ果汁、トマト、酢など・・・ 酸味を加える とすっぱさがアクセントになります。 4）油脂で香りとコクを出す ごま油、オリーブ油、植物油など・・・ 煮物や汁物の仕上げにごま油を1滴たらす とこくとうまみが加わり、薄味でも気にならなくなります。 塩分摂取量の目標. 食事の塩分をコントロールする際に基準となるのが、1日の適切な塩分量の目安です。. 厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」によれば、推奨される1日の塩分量は男性で7.5g、女性で6.5g未満となっています。. ただし |izo| aoj| djr| aud| kbn| zhx| ivy| tji| xoy| wfz| cgl| eew| lmd| wvw| zpk| azj| brt| oxz| bia| nvb| yml| aoy| rgy| rws| owr| gpp| tqz| ndd| tdl| mjc| vfp| ycg| wyp| now| yrj| eum| fsj| myd| jwy| cmx| gje| vvo| bxx| ynv| doa| jrb| sae| klb| cle| zmj|