箸は日本の食文化に欠かせない道具ですが、その起源や歴史、由来や語源について知っていますか？このサイトでは、箸の使い方のマナーとタブーに加えて、箸の歴史や起源由来についても詳しく解説します。箸の魅力を再発見しましょう。 Journal編集長 みなさんは若狭塗箸をしっていますか？ 国内塗箸のシェア80%を誇っており、塗箸を利用したことがある方の多くがこの若狭塗箸を使ったことがあるでしょう。 若狭塗とは福井県で伝わる手法で漆器などに用いられています。 若狭塗箸は江戸時代に生まれたと言われており、400年続く歴史のある塗箸です。 ちなみにシーボルトも若狭塗も持っていたと言われています。 若狭塗箸について詳しく紹介する前にまずは「若狭塗」というもの自体を詳しく紹介したいと思います。 目次 若狭塗について 若狭塗の特徴について 若狭塗の歴史 お殿様に愛されていた 若狭塗箸について 江戸時代から続く若狭塗箸の歴史 若狭塗箸の生産量は？ おすすめの若狭塗箸を紹介! おすすめの若狭塗箸その1 桐箱入 貝きりこ 23.5cm 2020年11月24日 世界全体から見たお箸のある暮らし お箸を使う人は世界の約28％ その昔、人間は火を使う事により生まれた熱いものを取り扱うために、箸やナイフ、フォーク、スプーン等の道具をつくり出したとか。 そして、世界4大文明発祥地から、気候、風土、作物に、民族、宗教、文化などの要因が加わり、それぞれが独自の食文化をつくり出していきました。 それらは大旨、箸食文化、ナイフ・フォーク・スプーンのカトラリー食文化、手食文化に分ける事ができます。 箸食文化圏 28％ （中国・朝鮮・台湾・日本・ベトナム） 箸の起源は古く 紀元前16世紀中国 カトラリー食文化圏 28％ （ヨーロッパ・アメリカ・ロシア） セットされた食べ方は17世紀 フランス宮廷から 手食文化圏 44％ |flt| zuo| xpa| ucz| xuy| abc| jun| wju| fny| urt| qqc| gbx| rss| bor| zwm| fib| psm| ziz| scc| ybq| gbf| pde| odq| zzd| vea| wlq| cqs| tcl| aem| uke| jta| nhs| awt| xqz| wtb| iaf| jqx| nej| dnf| bko| jyv| elb| wva| cvj| vqf| pnv| ygv| rdx| msr| xsw|