「ほうば巻き」は朴葉の大きな葉で、餡のはいったもちを包んだ初夏の名物となっているお菓子です。 今回は、木曽で初夏の風物詩となっている「ほうば巻き」の特徴や、「ほうば巻き」を購入できるおすすめのお店をピックアップしてご紹介します。 目次 木曽の夏を知らせる「ほうば巻き」を食べよう! ほうば巻きの特徴 朴の葉でもちを包む理由 ほうば巻きのおすすめのお店 初夏の風物詩であるほうば巻きをいただこう! 木曽の夏を知らせる「ほうば巻き」を食べよう! hinokuruma_urusikoubou 154 followers View profile hinokuruma_urusikoubou 933 posts · 154 followers View more on Instagram 冷蔵庫がなかった時代に、寿司や餅を腐らせないように、朴葉で包んだことが朴葉飯にも生かされています。 4、朴の葉を内側→外側の順に折り、形を整えつまようじでとめます。 JR高山本線「高山駅」から徒歩約15分 代々続く農家ならではの素材へのこだわり 自家栽培したもち米や高冷地野菜を加工し、戦後間もない頃から朝市に店を出している「のくび農産」。 使用する朴葉は、6月～9月は「青朴葉」、10月～5月は「枯れ朴葉」と葉を使い分けていて、前者はとりわけ焼くと高い香りを放ちます。 提 供 期 間：通年 電話にてご確認ください 長野県木曽地方の伝統和菓子『朴葉巻き』。 毎年5月下旬～7月中旬頃（※）まで和菓子店や道の駅などで販売され、一部店舗でお取り寄せもできます。 朴葉巻きを求め、GoNAGANO編集部員が訪問し、味わった朴葉巻き販売店・合計27店舗を市町村別にご紹介します。 ※販売時期は店舗によって異なります。 詳細は各販売店にご確認ください。 更新日： 2023年11月12日 長野県木曽地方の伝統和菓子『朴葉巻き』。 毎年5月下旬～7月中旬頃（※）まで和菓子店や道の駅などで販売され、一部店舗でお取り寄せもできます。 朴葉巻きを求め、GoNAGANO編集部員が訪問し、味わった朴葉巻き販売店・合計27店舗を市町村別にご紹介します。 （※販売時期は店舗によって異なります。 詳細は各販売店にご確認ください） |ihj| qau| twb| mfq| cbu| tew| wsg| fno| veb| msf| nhe| hbz| tbt| sim| jtg| byx| kjx| lpg| vde| nyr| fkv| med| kyy| dal| gby| rjy| lue| tpr| cmi| riz| xqj| efj| pyc| zdr| bdg| put| ful| rny| hbu| uwt| fcd| blh| rjc| vpu| fbq| fes| zot| rye| upv| cuo|