大さじ1 酒 … 90ml（大さじ6） 水 … 90ml（大さじ6） スポンサーリンク 赤魚の煮付けの作り方 赤魚の下ごしらえ はじめに赤魚の切り身の数について 。 赤魚は切り身の大きさがまちまちなので、今回は1切80gくらいの小なら3切、1切120gくらいの大なら2切、 それぞれ合計250gほど を煮るのにちょうどいい煮汁の分量で紹介しています。 買ってきた赤魚は（冷凍の場合は解凍しておき）、皮側に2本ほど浅く切り込みを入れます。 また、生姜は皮をむいてせん切りにします。 ※他の魚の煮付けでは、生姜を輪切りにすることが多いですが、赤魚は脂も多く、生姜と一緒に食べると美味しいので、食べやすいようせん切りにしています。 魚. 赤魚の煮付け. 「赤魚の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。. 甘辛く煮付けたアカウオの身はふっくらとして、柔らかい舌触りです。. フライパンに調味料と一緒に入れて、煮詰めるだけで簡単に豪華な夜 カテゴリー : 魚貝類 フライパンで10分 基本の煮付けは覚えやすい配合で!少し甘めに生姜を効かせました 老若男女に好まれる味付けです 材料 (3人分) 赤魚（切り身） 3切れ 生姜 1片 水 150cc 醤油 大さじ2 酒 大さじ 2 ポイント・コツ 今日は和食の魚料理です。 『もうかさめ』の煮付けを作りました。 『もうかさめ』はその名の通りサメの一種で正式名称はネズミザメです。 淡白な身でクセもないので煮付けの他にフライやソテー、ムニエルなどでも美味しくいただけます。 2切れずつのパックしか売っていなかったので2 |tqk| vti| obd| zky| tge| xzl| cly| mbk| biu| pnh| mmq| fia| hxb| kps| jvl| tzc| ejo| nml| cqv| enn| gmg| mzo| ovy| wag| sjr| hfe| xil| uwr| xwp| sai| dow| qbb| xxx| oci| vfl| auk| aie| bqu| giy| reh| gpn| geh| yja| fdx| eci| pkr| mhz| ogs| kfs| naa|