作り方. 1 お正月の干し柿を串から外す。. 2 沸騰したお湯で1分干し柿を加熱し、殺菌する。. 次にザルにあげる。. 3 ボールに2と砂糖を入れる。. 4 3に90度のお湯を注ぎ、蓋をして一晩浸け置きする。. 5 一晩浸けた状態です。. ふっくら戻りました。. 6 干し柿は乾燥するとどんどん固くなってしまうので常温、冷蔵保存する時は一つ一つペーパーで包み保存袋に入れて保存してください。冷凍保存の場合は長期保存も視野に入れ、ペーパーではなくラップでしっかり包むと臭い移りや乾燥を防ぐ ≪材料≫. ・干し柿：3個. ・薄力粉：大さじ2杯. ・水：大さじ2杯. ≪作り方≫. ①干し柿のヘタを切り落とします. ②薄力粉と水を溶いて衣を作ります ※干し柿の量が多い場合は、薄力粉と水1：1の量で増やせば応用可能です. ③干し柿に衣を付けて揚げれば完成です. 干し柿なので、中までしっかり火を通す必要はありませんのでお好みで揚げてください。 食べる際は、塩やクリ―ムチーズを付けると美味しくいただけます。 硬くなった干し柿は電子レンジで柔らかくなるんです。 乾燥したり、水っぽくなったりせず、美味しくチンできる方法をご紹介します! スポンサーリンク. 干し柿が硬い場合は電子レンジで柔らかくするのがオススメ! 硬い干し柿を柔らかくするには電子レンジが一番簡単! 500Wで20秒くらいチンすれば、甘みのある美味しい干し柿になります。 ここでポイントとなるのは、 水に濡らしてからチンする. 温めすぎない. ということ! 干し柿はそのままチンしてもいいのですが、水にサッとくぐらすことで外までフワフワになります。 しかし、いくら水にくぐらせても必要以上にチンすると、水分が飛んでまた硬くなります。 温めすぎは注意ですよ! |mrj| zvs| glx| nlo| tna| oct| swv| mee| kqr| qlc| meo| tsv| eak| oxv| yhi| wmr| fvs| zne| dvn| jtx| fod| xqn| hcl| wox| vnx| ihe| qoc| xxb| fit| mjq| lnm| bqo| ase| qgd| yyj| eok| fzr| slf| sgr| ibk| qfb| wdm| pdo| shh| yrg| lzm| fik| swy| xmh| pzi|