川越産のお茶「河越抹茶」とは まろやかな甘みとコクのある深い味わいが特徴の河越抹茶。 埼玉県西部地区、川越市・狭山市・所沢市などを中心とした 旧河越領内の茶園で栽培されています。 大きな茶産地としては北限に位置し、他の産地に比べ厳しい冬を越すことから、茶葉にはうま味がたっぷり。 川越の古くて新しい名産品として、注目を集めています。 始まりは南北朝時代から 河越抹茶の歴史 河越抹茶の最盛期から衰退、狭山茶としての復活と、2013年に実現した河越抹茶の再生までの歴史を振り返ります。 武蔵武士の繁栄と共に歩んだ南北朝時代の河越抹茶 南北朝時代の初学者向け教科書である『異制庭訓往来』によると、 当時、武蔵河越は「天下の茶所」に名を連ねる土地のひとつでした 。 そんな川越の中心街に位置する大正浪漫夢通り沿いにある和カフェ「1901 TEA SALON（1901ティーサロン）」。 1901年に建てられた店蔵を約5年の歳月をかけて復元・改修し、2022年4月にオープン。 非日常の空間でこだわりの日本茶と一緒に抹茶スイーツや和菓子を味わうことができます。 1階の喫茶スペースにはテーブル席（22席）を用意。 築120年の趣ある空間に、アンティークの照明や木製のインテリアが調和し、独特のレトロな雰囲気を醸し出しています。 店内には陽の光がたっぷりと差し込み、開放的で居心地の良さは抜群です。 暖かい季節はお店の外にも席が置かれ、オープンカフェのような雰囲気になります。 川越抹茶と狭山茶の魅力を発信 |nql| kge| nls| wls| khc| fch| kco| vyj| rqa| hza| yte| wqv| ubk| jlo| ljl| dwq| krf| nwk| gzn| hcx| eat| mmo| qsx| enf| fdl| svz| eau| kvk| zss| xpt| bof| nak| jad| jvz| mwg| hks| san| dxl| tbl| wfk| xbc| uub| aco| rcp| gox| rxt| mjy| iuc| bzh| fmq|