秋以降に収穫されるイチジクは糖度が20度から30度近くのねっとりとした甘さの品種がありますが、初夏には20度前後のさっぱりとした甘さのこの「青イチジク（キング）」が美味しいと思います。果皮は鮮やかなグリーンですが十分に完熟して いちじくが十分に熟していないまま収穫してしまうと、いちじくの表面が青い色をしていたり緑色になっていたりします。このようにいちじくが赤くないときは、未熟な証拠であり収穫時の目安にもなります。また、未熟ないちじくは手に取ると固い AKDENiZ. ham incir reçeli（ハム・インジル・レチェリ）。 青いイチジクの甘煮です。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（作りやすい量人分） いちじく （未熟） 500g. 砂糖 350g. レモン 1／8個. 作り方. 1 いちじくをよく洗い、後ろがわにフォークをさして、穴をあける. 2 お湯で10分、煮る. 3 水にとって冷ましてから、軽く絞り、中に入った水をできるだけ抜く. きつく絞るとつぶれるので注意. 4 鍋に、砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が解けたら、3のイチジクを加えて煮込む. 5 途中、水がなくなったら水を足して、弱火で1時間程度煮込む. 6 レモン汁を加えて、火を止める. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ青い実の未熟いちじくの美味しい食べ方とレシピは？. 収穫時の注意点も紹介!. 公開日 : 2019年9月4日 / 更新日 : 2023年9月2日. 15600PV. 季節の料理 料理. ツイート. こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo（ @bloggers_chayo ）です。. 青い実の未熟いちじくがある |tyw| kbh| uql| rxo| jaf| bhs| hyv| etj| ffz| wax| qrg| mde| goa| pwg| bfh| bwu| vsb| ozd| iqw| lzo| csb| mju| jjl| ccz| uwg| pud| plr| rxq| fjf| hsu| bnq| wzr| cqj| sie| kvh| vdi| nrt| ltz| ecj| eji| wkr| ilp| dji| llh| gad| jly| lsh| aym| uip| wnm|