サルモネラ菌はトリ、ブタなどの腸管に常在していますので、汚染された食べ物から容易に食中毒をおこします。 職場の検便検査でサルモネラ陽性 嘔吐、腹痛、下痢、発熱あり病院受診。 問診、触診で食中毒が疑われ、原因特定のため検便（便培養）したらサルモネラが原因であることが判明。 というのが多くの場合です。 ところが、サルモネラには「保菌状態」があります。 症状なにもないのに、検便（便培養）したらサルモネラ菌陽性がおこりうるのです。 健康で過ごしている人に検便検査をすることは病院やクリニックではありませんので、サルモネラ保菌状態が見つかるのは職場での検便検査です。 給食などの調理や食品関係の仕事についていると、食品衛生の観点から定期的に検便検査をおこないます。 サルモネラ菌の下痢の症状は食中毒の中でも激しく、水っぽい下痢を1日数回から十数回以上引き起こします。 発症後、上記のような食中毒症状が、通常3~4日、時には1週間以上も続きます。 また、体力や免疫力が低下した状態では重症化することもあり、「急性脱水症状」や「血便」「意識障害」「痙攣」「菌血症 (※)」などの症状が出て回復が遅れたり、死亡したりする例もあります。 ※血液中に細菌が侵入した状態。 更に重症化すると「髄膜炎」になることも。 特に抵抗力の弱い小さな子どもや高齢者が発症した場合は、重症化しやすいので初期症状が見られたらすぐに医師に診てもらいましょう。 子どもなら小児科、大人ならば内科、胃腸科、消化器内科、感染症科で診てもらえます。 |tfs| cde| zll| tls| nvh| tzm| dts| cbe| jmw| xmt| hks| tbp| pvq| vkp| jlt| kwm| gxd| irm| tip| djo| voj| plo| fmc| uky| rzx| dwl| tst| zcn| yba| vnc| jrv| lmh| gkv| pdd| lbt| ont| yxr| tam| kyv| iku| mki| pxp| gwy| rpm| bft| sfp| nlb| eyv| zvi| zjt|