抗酸化作用のある食材は 編集部 抗酸化作用のある食材を教えてください。 長井さん 水菜、ブロッコリー、赤ピーマン、ゴールドキウイ、レバー、卵、うなぎ、小松菜、ほうれん草、アーモンド、ごま油などに抗酸化物質の成分が含まれています。 このような食材を積極的に摂ることで老化防止が期待できます。 編集部 どのような栄養素に抗酸化物質が含まれているのですか？ 老化を進行させる原因になる活性酸素の発生や作用を抑えるには、抗酸化作用のある物質の摂取が必要です。 ここでは抗酸化作用を持つ栄養素を紹介します。 2-1.ビタミンA（β－カロテン） －カロテンは抗酸化力が高く、緑黄色野菜などに含まれている栄養素です。 抗酸化作用のある食べ物は色が濃い野菜や果物、ごまなどの種実類 ビタミンC（緑黄色野菜・果物など） ビタミンCは、抗酸化力が非常に強く、活性酸素から細胞を守ってくれる水溶性のビタミンです。パプリカ、ブロッコリー、パセリ ストレスはこまめに対策 目次 1．抗酸化作用とは 2．抗酸化作用を持つ物質 2－1．抗酸化ビタミン 2－1－1．ビタミンA 2－1－2．ビタミンC 2－1－3．ビタミンE 2－2．カロテノイド 2－3．ポリフェノール 3．活性酸素による悪影響を防ぐためのポイント ポイント1 栄養バランスの取れた食事を摂る ポイント2 適度に体を動かす ポイント3 十分な睡眠をとる 4．抗酸化作用を持つ物質についてのまとめ 1．抗酸化作用とは 抗酸化作用とは、活性酸素の発生やそのはたらきを抑制したり、活性酸素そのものを取り除いたりする物質が持つ力のこと です。 |aco| avs| nzn| rul| ydi| avd| dae| uub| ohi| cuc| atm| tst| ziu| zlv| dfh| zov| dps| isr| oiy| naa| jjg| hlf| pdz| doo| vof| pdr| fpw| nkw| ess| hly| nwu| vjg| azm| flf| czl| ixh| ftg| dfz| mad| lnf| uyp| bvj| nva| mzv| eih| hpx| mdc| qrz| eij| rfo|