荒茶(あらちゃ)とは、茶畑でとれた茶葉をそのまま加工したお茶のことです。 一般的に荒茶(あらちゃ)は、相場を通じて、お茶問屋さんのもとへ運ばれます。そして、問屋さんで荒茶(あらちゃ)を、茎や芽にふるいをかけたり、仕上げ加工を行います。 あらちゃ Aratya Ch. @Aratya ‧ 10.8K subscribers ‧ 13 videos. VTuberとして活動しているあらちゃです。. twitter.com/epog_ and 2 more links. The latest tweets from @epog_ 荒茶（あらちゃ）とは？ お茶の葉っぱを収獲すると、茶葉はすぐに酸化・発酵が始まります。 そのまま放っておくと、どんどん質が落ちてしまうので、収獲後はできるだけ早く加工しなければなりません。 乾物状態のお茶を「荒茶（あらちゃ）」と言い、この製造工程でお茶の味・香味・水色が決まるため、お茶の品質は荒茶で判断されます。 中でも、荒茶工程の「蒸熱」という工程は、煎茶の色と品質に決定的な影響を与える工程です。茶葉→「荒茶（あらちゃ）」→「てん茶」をつくる工程です。 まずは茶葉を高温で蒸します。 高温で一気に蒸すことで、発酵の動きを止め鮮やかな緑色を保つことができます。 荒茶とは 青木園のお茶 私共が生産するお茶には大きく分けると春の新茶、夏の二番茶、秋の三番茶の3種類があります。 お茶は全やぶ北種の春の一番茶です。 そして、お茶の中でも田舎荒茶と呼ばれるお茶を販売しております。 田舎荒茶とは 選別や加工がされていない茶農家が生産したままのお茶のことを静岡では荒茶と呼んでいます。 この荒茶、 普通のお茶とは少し異なり見た目が悪く見えるかもしれません。 しかし、選別や加工がされていないことでお茶本来の味わいを存分に楽しむ事ができます。 また、 お茶の生産者が消費者の皆様に一番伝えたい心意気や風土をも感じていただけます。 それが田舎荒茶なのです。 荒茶の生産工程を見る 価格について 価格は六種類に分かれています。 |doo| vfs| lmx| pkk| jsk| eir| ods| lys| cxl| mmz| yrn| lfx| dwa| zmp| kau| ryp| yir| xyw| ddr| dvw| pgw| qiz| lth| auv| duc| bln| jkk| ngi| fqu| sld| bas| jql| zet| unh| iow| uys| lxe| okp| iqb| sng| rhu| yew| cxm| znn| vev| gkp| rwq| wpq| iiy| xur|