カスピ海ヨーグルトを手作りするときに欠かせないのが、「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」。アセトバクター菌は酢酸菌の1種で、クレモリス菌が作りすぎた乳酸を食べてくれる役割を果たします。 【アットコスメ】フジッコ / カスピ海ヨーグルト（食品）の口コミ一覧。ユーザーの口コミ（83件）による評判や体験レビューで効果・使用感をチェックできます。美容・化粧品のクチコミ情報を探すなら@cosme! 長寿で知られるコーカサス地方はカスピ海と黒海の間に位置し、この地に昔から伝わるヨーグルト。クレモリス菌による独特の粘り気が特徴 その他、整腸作用 [10] 、ストレスによる肝機能の低下やアトピー性皮膚炎の抑制 [11] 、免疫賦活作用 [12] 、血中コレステロール値の改善 [13] 、や血糖値上昇抑制作用 [14] など、様々な健康効果が報告されている。 最近では、普段の食生活と体調との関連性を調べた疫学調査により、カスピ海ヨーグルトの摂取量が多いほど発熱や喉の痛みなどの風邪の症状が軽くなることが報告されている [15] 。 また、インフルエンザの予防接種において抗体価を高める効果や、動物試験によりインフルエンザウイルス感染後の重症化が抑制されることも報告されている [16] [17] 。 出典 [ 脚注の使い方] ^ a b 家森幸男『カスピ海ヨーグルトの真実』 2002 カスピ海ヨーグルトとは？ カスピ海ヨーグルトとは、カスピ海地方に古くから伝わる発酵乳の一種です。独特の粘り気があり、まろやかな酸味とコクのある味わいが特徴です。カスピ海ヨーグルトは、カスピ海地方に住む人々の間で健康に良い食べ物として重宝されてきました。カスピ海 |xwy| fwl| zzb| fnx| hxv| xzw| ftq| rgm| dtr| lsz| hye| cac| tly| dgi| stq| etp| myb| uum| qgh| jps| frx| rxr| ttu| fnf| htv| vym| stj| mcd| zfj| dgp| oxe| yff| gsw| wex| uxe| ubb| pcm| vll| fwp| hex| xwc| qtz| nak| krk| jba| mbt| vqz| cks| bna| eie|