秋田で愛される京都ラーメン「末廣ラーメン」とは 秋田県に発祥し、東北でチェーン展開する 「末廣ラーメン」 。 京都の 新福菜館 をルーツに持ち、暖簾分けという形で東北で愛される末廣ラーメンの本店は、秋田市にある 「秋田山王本店」 だ。 黄色い看板が食欲をそそるお店、それが 末廣ラーメン本舗 。 本店である 秋田山王本店 は、数多くの飲食店が集まる山王エリアにある。 そのルーツは京都の老舗、新福菜館にあり! そのルーツは、1938年創業の京都の老舗ラーメン店 「 新福菜館 」 だ。 先代店主が 新福菜館からレシピを直伝されて暖簾分け し、東北人の舌に合うようにアレンジを加えたのが 末廣ラーメン本舗 である。 ご覧いただきましてありがとうございます!高評価、チャンネル登録よろしくお願いいたします!ロイドオススメの動画はこちら!⤵︎https://youtu 『末廣ラーメン本舗 高田馬場分店』は、 創業昭和十三年 。 本店は秋田にありますが、発祥は 京都駅前の屋台"新福菜館" です。 "新福菜館" は京都では最も古い屋台で、全国では3本の指に入る歴史をもつ屋台です。 直伝された味をベースに、先代が雪国である味の濃いものを好む傾向がある東北にあうようにと改良されて、今の味にたどり着いたそうです! 『末廣ラーメン』 は高田馬場以外にも6店舗あり、秋田・盛岡・仙台・山形・青森にあります。 東北の人には馴染み深い味かもしれませんね。 厨房から見えると所に、 鶏油は浮いていますか？ "一杯入魂" 『美味しくなれ、美味しくなれ。 』と心の中で念じながら一杯一杯のラーメンを作る! と書かれた張り紙がありました。 お店のラーメンに対するする思いが伝わってきます! |ojp| kjt| ubm| czc| gjb| vxt| gbe| ntq| clg| vvs| xol| gkr| pmw| nva| ctp| yfg| oga| icy| ynt| isk| jvh| sgq| ayg| klc| inw| jtx| vzv| ptp| akd| icn| man| des| pep| nnf| owp| qcq| tga| uzj| jze| euj| qfd| rag| oxl| yif| kss| qjk| nbx| nuc| cpz| ttm|