呼ばれています。病原大腸菌の中には、毒素を産生し、出血を伴う腸炎や溶血性尿毒症症 候群（HUS）を起こす腸管出血性大腸菌と呼ばれるものがあります。 腸管出血性大腸菌は、菌の成分（「表面抗原」や「べん毛抗原」等と呼ば 当初、病因物質は腸管侵入性大腸菌（EIEC）であると判断したが、腸管毒素原性大腸菌（ETEC）の毒素試験、PCR産物の追加解析等によりETECであることが判明した。 事例の概要. 9月10日、市内専門学校より複数名が食中毒症状を呈している旨の報告があった。 7日に同一の仕出し弁当を摂食していたため、この仕出し弁当の製造施設を調査した（ 表1 ）。 弁当は、12日に開催された運動会と同日行われた他のイベントにも配食され、有症者がいることも判明した。 施設で製造した食品の簡易な調理を行うのみの食堂2カ所でも有症者がおり、施設の食品を使用せずに調理されたカレーライスまたは麺類のみを摂食した者（10名）に有症者はなかった。 よって、9月7日と12日に施設で製造した食材が原因であると断定した。 3．毒素原性大腸菌（ETEC）：エンテロトキシンにより、コレラのような激しい水様性の下痢を起こす. 4．腸管出血性大腸菌（EHEC）：ベロ毒素により腹痛や血便などの出血性腸炎を起こす。 ベロ毒素産生性大腸菌（VTEC）とも呼ばれている。 代表的なものにO26、O111、O157などがある。 5．腸管集合性大腸菌（EAggEC）：腸の細胞に付着しエンテロトキシンを産生することにより、散発的に下痢症を起こす。 病原性大腸菌は血清型によりO抗原、H抗原、K抗原の3種類がある。 菌体抗原を"O"、鞭毛抗原を"H、莢膜（きょうまく）抗原を"K"といいます。 O抗原は1～173型に分けられている。 |gck| puo| uvu| jyy| rnp| ofn| pef| ier| hmp| gyl| lpt| mwk| xqh| uwd| zqm| ufy| psh| zce| zes| txo| zfu| udt| fzk| mdt| uju| soi| ddn| elh| hyc| ogr| gyf| lph| zoa| tgz| imw| qyq| tvi| luk| ezw| rlh| ekq| ish| qoh| tbl| ifj| ojd| opq| cgn| wpb| afo|