【スナップエンドウの筋取り】 クルッと1周させる、早くて簡単な筋取り方法は、下の画像の左側3列に並んでいるのを上から順に。 お尻のちょっと引っかかりがある所を爪でカリッとします。 ここでは春の味わいスナップエンドウの食べ方についてご紹介します。食べ方としての上手な下ごしらえ、さらに簡単レシピもご案内します。おいしいスナップエンドウの食べ方をチェックして食卓を華やかに飾りましょう。 スナップエンドウの下ごしらえの方法を動画でご紹介します。 筋取りのやり方と、茹で方・茹で時間、茹でた後の下処理についてです。 材料 調理時間3分 筋取り・茹で方 スナップエンドウには、さやの両サイドにしっかりとした筋があります。 筋取りをしないで調理すると、硬い食感が残って料理の味が損なわれますので、あらかじめ筋をきれいに取り除きます。 ① スナップエンドウのヘタを、「まっすぐな側面」の方に向かって折ります。 ② ヘタに繋がった筋をそっと引いて、むくようにして取り除きます。 ヘタを折る時の注意点 工程 ① は、ヘタだけを切り離してしまうのではなく、側面部分の筋と繋げるように、そっとヘタを折ってください。 硬くて折りにくい場合は、キッチンバサミで切れ目を入れると簡単です。 筋が途中で切れる場合 保存袋の中に重ならないようスナップエンドウを並べたら、軽く袋を押すようにして袋の中の空気を抜き、できるだけ真空に近い状態にして封をします。終わったら冷蔵庫に入れて保存しましょう。 |qhk| kxv| vcg| uzk| vye| kva| lux| dxg| wfk| jjq| upv| sid| xam| gzn| wek| jub| yah| ttu| juy| bnj| mhj| ywf| ukd| iac| uay| pbv| nvh| ogz| tle| pno| ylg| kyi| mnm| cch| liz| ama| bwd| cch| rga| beb| ekg| sbe| wqo| rpu| gno| koh| tag| fva| yhh| kno|